Rețete pentru preparate delicioase cu brânză de vaci la cuptor

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  brutărie

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• brânză de vacă
• zahăr
• ou
• pudră de vanilie
• unt
• smântână
• făină
• zahăr pudră

Gospodinele vizitează adesea site-urile culinare pentru a găsi rețete pentru produse de patiserie perfecte cu brânză de vaci. Există multe opțiuni pentru rețete cu brânză de vaci care sunt gătite la cuptor. Vom descrie câteva rețete pas cu pas cu fotografii care vor face posibilă obținerea unor produse de patiserie delicioase și aromate.

Brânza de vaci este un produs unic; din aceasta se fac prăjituri, plăcinte, diverse chifle și prăjituri. Există opțiuni pentru prepararea deserturilor fără coacere, dar vom vorbi despre acele rețete care necesită coacere la cuptor. Produsul face posibilă pregătirea unui desert delicios într-o perioadă minimă de timp, în timp ce rezultatul poate impresiona cu adevărat.

Pie "Royal"

În această rețetă pas cu pas cu o fotografie, gazda va putea obține produse de patiserie fragede cu brânză de vaci. Plăcinta este gătită la cuptor, astfel încât umplutura de caș este ușoară și fragedă. Nu este dificil să pregătiți un desert; este suficient să urmați cu strictețe rețeta.

Ingrediente:

• zahăr granulat - 100 grame;
• ou de pui - 1 bucată;
• pudră de vanilie - 1 plic;
• zahăr granulat (umplutură) - 200 de grame;
• unt - 180 de grame;
• smântână bogată în grăsimi - 100 de grame;
• zahăr glazur - 150 de grame;
• brânză de vaci bogată în grăsimi - 300 de grame;
• făină de 1 grad - 300 de grame.

Proces de gătit:

Măcinați untul cu o răzătoare sau pur și simplu înmuiați și frecați cu mâinile împreună cu făina într-un castron. Ca urmare, ar trebui să obțineți o firimitură mică

Bateți brânza de vaci câteva minute cu un blender pentru a îndepărta bulgări și pentru a conferi uniformității masei

La masa de caș se adaugă smântână și un ou de pui. Toate sunt biciuite din nou cu un blender. Adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și un pachet de pulbere de vanilie în amestec. Bate din nou compoziția până se omogenizează

• O firimitură de făină și unt este așezată într-o matriță, se folosește doar jumătate din amestec. Întindeți umplutura de brânză de vaci deasupra cu o lingură. Apoi, se toarnă resturile de firimituri de făină.
• Presărați tortul cu o cantitate mică de zahăr granulat și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit să se coacă.

Procesul de coacere durează aproximativ patruzeci de minute, temperatura este setată la 180 de grade. La servire, desertul este decorat cu zahăr pudră

Tort cu brânză

Conform acestei rețete cu fotografii pas cu pas, puteți obține produse de patiserie unice din brânză de vaci, care este gătită în cuptor. Acest tort va fi un adevărat decor pentru o cină de seară sau o masă festivă.

Ingrediente:

• unt - 200 de grame;
• sare - 2 grame;
• brânză de vaci bogată în grăsimi - 250 de grame;
• făină de 1 clasă - 3 linguri;
• sifon de masă - 2 grame;
• ou de pui - 2 bucăți;
• nuci sau ciocolată rasă - pentru decorare;
• lapte integral - 500 ml;
• zahăr granulat - 2 căni.

Proces de gătit:

1. Brânza de vaci este plasată într-un castron, se adaugă acolo ouă de pui și zahăr granulat, componentele sunt bine măcinate, astfel încât boabele de zahăr să se disperseze. După aceea, puțină sifon și sare se pun în masă.
2. Amestecul preparat se lasă timp de o jumătate de oră pentru a se infuza.
3. Când timpul a trecut, la masa de caș se adaugă aproximativ două pahare și jumătate de făină și se frământă aluatul, care are o consistență medie.
4. Aluatul finit este împărțit în patru părți de dimensiuni egale, prăjiturile sunt scoase din ele și coapte la cuptor timp de aproximativ cincisprezece minute. Temperatura este setată la aproximativ 170-180 de grade.
5. În timp ce prăjiturile se coc, puteți pregăti o cremă, pentru aceasta, un pahar de lapte se încălzește pe aragaz, adăugați cu grijă o jumătate de pahar de făină și amestecați bine masa cu un tel, astfel încât să nu rămână bulgări. Amestecul este adus la fierbere și îndepărtat de pe foc.
6. Masa de lapte este răcită. Untul se înmoaie și se toarnă în el un pahar de zahăr granulat, componentele sunt măcinate până se omogenizează. La compoziția rezultată, adăugați amestecul de lapte și bateți totul bine pentru a face o cremă.
7. Prăjiturile gata și răcite sunt unse cu o astfel de cremă, iar apoi desertul este decorat cu ciocolată mărunțită sau nuci. Desertul cu brânză de vaci, gătit la cuptor, este trimis în camera frigiderului.

Conform rețetei cu fotografii pas cu pas, tortul trebuie să fie în compartimentul frigiderului cel puțin trei ore.

Cheesecake

Aceasta este o opțiune excelentă pentru coacere cu adăugarea de brânză de vaci. Acest desert poate fi servit cu ceai la cină sau folosit în timpul micului dejun.

Ingrediente pentru aluat:

• zahăr granulat - 200 de grame;
• unt - 150 de grame;
• pudra de cacao - 2 linguri;
• ou de pui - 2 bucăți;
• apă fierbinte - 3 linguri;
• făină de clasa I - 200 grame;
• praf de copt - 1 pachet;
• cafea instant - 10 grame.

Ingrediente pentru umplutură:

• brânză de vaci bogată în grăsimi - 350 de grame;
• pudră de vanilie - 1 pachet;
• zahăr granulat - 150 de grame;
• ou de pui - 2 bucăți;
• fructe de padure proaspete - 150 de grame.

Proces de gătit:

Într-un vas, puneți ouăle de pui și praful de copt, precum și untul, bateți până se omogenizează

Faina se amesteca cu pudra de cacao, dupa care se adauga la masa de unt si oua. Totul este biciuit din nou

• Cafeaua instant se diluează în apă fierbinte și se adaugă în aluat, totul se amestecă din nou.
• Bateți brânza de vaci cu un blender până se omogenizează, adăugați ouă de pui și vanilină și amestecați din nou totul cu un blender. După aceea, adăugați un pachet de pudră de vanilie în umplutură.

Cel mai bine este să luați o formă divizată, astfel încât va fi mai ușor să îndepărtați tortul fără a se deteriora. Matrița este unsă cu ulei și jumătate din aluatul preparat este turnat în ea, brânza de vaci și orice fructe de padure proaspete sau congelate sunt așezate deasupra. După aceea, blatul se închide cu restul de aluat

Desertul este copt timp de patruzeci de minute, uneori durează puțin mai mult, temperatura în cuptor ar trebui să ajungă la 180 de grade. Rezultatul este un desert ușor și delicat cu brânză de vaci, preparat după o rețetă pas cu pas cu o fotografie în cuptor

Plăcinta poate fi servită fierbinte sau răcită.

Desert de caș cu nucă de cocos și mere

Acesta este unul dintre cele mai delicate și delicioase deserturi pe care le puteți face cu ușurință din brânză de vaci cu propriile mâini. Fulgii de nucă de cocos conferă delicatesei un gust și o aromă neobișnuite.

Ingrediente pentru aluat:

• ou de pui - 2 bucăți;
• zahăr granulat - 100 grame;
• praf de copt - 1 pachet;
• amidon de cartofi - 50 de grame;
• unt - 100 grame;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 de grame.

Ingrediente pentru umplutură:

• mere proaspete - 400 de grame;
• zahăr granulat - 150 de grame;
• fulgi de cocos - 150 de grame;
• lapte integral - 4 linguri;
• unt - 150 de grame.

Proces de gătit:

1. Untul se înmoaie puțin și apoi se amestecă cu zahăr granulat. Ouăle de pui bătute și brânza de vaci, bătute cu un blender, se adaugă amestecului. Toate componentele sunt bine amestecate între ele.
2. Făină se adaugă la masa pregătită și aluatul moale este frământat, fără a uita să adăugați praf de copt. Masa nu trebuie să devină prea densă, bucătarii recomandă să lăsați amestecul ușor lipicios, astfel încât aluatul să-și păstreze aerisirea în timpul coacerii.
3. Se ia un vas de copt cu un diametru de aproximativ 20-21 centimetri, este acoperit cu pergament și uns cu ulei. Aluatul este distribuit în formă de mâini, în plus, laturile sunt realizate cu o înălțime de cel puțin patru centimetri.
4. Merele coapte se curăță și apoi se taie felii. Dacă aveți lămâie acasă, ar trebui să presărați feliile cu sucul său, astfel încât să nu înceapă să se întunece. Felii de mere sunt așezate pe aluat într-un cerc.
5. Acum se pregătește o umplutură de caramel, pentru aceasta, untul este încălzit la foc mic, după care se adaugă zahăr granulat și puțin lapte. Gatiti amestecul pana se dizolva boabele de zahar.
6. Odată ce zahărul s-a dispersat complet, puteți adăuga fulgi de nucă de cocos la umplutură și aduceți amestecul la fierbere. De îndată ce masa fierbe, este îndepărtată de pe căldură și lăsată să se răcească.
7. Masa de caramel pregătită este transferată în mere, este foarte important ca umplutura să nu curgă din părțile laterale ale desertului. Tortul se trimite la cuptor și se coace timp de aproximativ patruzeci de minute.

Temperatura este setată la două sute de grade.

Acestea sunt departe de toate rețetele posibile cu brânză de vaci care poate fi gătită la cuptor. De asemenea, puteți lua în considerare o mulțime de rețete cu fotografii pas cu pas, deoarece diverse chifle, sucuri și plăcinte dulci sunt preparate cu brânză de vaci.

Ca aditivi la produse de patiserie, gospodinele pot folosi zmeură, căpșuni și alte fructe de padure proaspete.

Brânza de vaci se potrivește bine cu o varietate de fructe. Puteți adăuga pudră de cacao sau puțină cafea instant la umplutura de caș. Umplutura de caș este utilizată pentru a face chifle, prăjituri și produse de patiserie. Acest produs este unic prin faptul că poate fi folosit pentru a face un desert fără a folosi deloc cuptorul.