Cum se depozitează morcovii pentru iarnă acasă

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Iarna, vrei să te mulțumești cu legume proaspete și gustoase! Dacă ați reușit să cultivați morcovi în cabana dvs. de vară, trebuie să aflați cum să organizați depozitarea acasă la subsol. Dacă totul este făcut corect, o legumă rădăcină strălucitoare va fi întotdeauna pe masă.

Activități pregătitoare

Înainte de a pune o legumă pentru depozitare, trebuie să efectuați o serie de măsuri pregătitoare. Pentru început, ar trebui să urmați acești pași:

1. Pregătește camera. Subsolul trebuie dezinfectat, ventilat, tratat cu anti-mucegai.
2. Dezgropați și uscați cultura. Pentru ca morcovii să fie depozitați o perioadă lungă de timp, este recomandabil să vă angajați în lucrări de recoltare pe timp uscat. În același timp, este important să vă asigurați că rădăcinile rămân intacte în timpul procesului de săpare.
3. Tăiați vârfurile. Este recomandabil să lăsați câțiva mm de verdeață, nu mai mult. În caz contrar, legumele vor începe să putrezească.
4. Treci prin recoltă. Doar copii întregi pot fi stocate. Dacă există defecte sau tăieturi, atunci aceste fructe vor trebui aruncate.

Dacă toate activitățile pregătitoare sunt finalizate, puteți continua lucrările. Locuitorul de vară mai are multe de făcut. La urma urmei, este important nu numai recoltarea recoltei, ci și conservarea acesteia.

Recolta în nisip

Modul în care sunt depozitați morcovii pentru iarnă acasă este de interes pentru mulți grădinari. Legumele sunt adesea așezate în nisip. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să faceți următoarele:

• pregătiți cutii;
• se toarnă nisip în fund;
• aranjați morcovii în containere;
• se toarnă deasupra nisip.

Astfel, trebuie să alternați straturile. Această metodă economisește spațiu în subsol și nu este costisitoare.

În frigider

Dacă nu este posibil să trimiteți morcovi pentru depozitare la subsol pentru iarnă, nu vă supărați. Acasă, va fi posibilă păstrarea recoltei în frigider. În primul rând, fructele trebuie spălate, uscate, puse în recipiente. Este important să respectați regimul de temperatură.

Scufundându-se în lut

Dacă trebuie să păstrați morcovii până anul viitor, atunci scufundarea în lut este exact ceea ce aveți nevoie. Pentru a utiliza această metodă, trebuie să parcurgeți următorii pași:

• se toarnă o jumătate de găleată de 5 litri cu lut, se diluează cu apă;
• amestecați masa;
• ținând morcovii de vârfuri, înmuiați-i în lut;
• puneți rădăcinile pe celofan, uscați-le;
• pune legumele în recipiente.

Această metodă este similară cu modul în care morcovii sunt depozitați în pământ. Argila permite trecerea aerului și, în același timp, protejează cultura de daunele externe.

În pachete

Există multe modalități de a depozita morcovi acasă pentru iarnă. De ce să nu ascunzi fructele în pungi? Mai mult, această metodă este destul de populară și nu necesită cheltuieli speciale.

Mai întâi trebuie să ridici pungile, este bine dacă sunt dense. Apoi fructele trebuie turnate în pungi și așezate pe paleți din lemn. Culturile trebuie ținute departe de pereți, deoarece sunt reci. Ei bine, dacă există cenușă de lemn, puteți presăra legume cu ea.

Interesant! Sfecla murată pentru iarnă în borcane

Pivniţă

Un loc minunat pentru depozitarea morcovilor pentru iarnă acasă este pivnița. Menține o temperatură și o umiditate confortabile, ceea ce permite recoltă să rămână proaspătă mult timp. Dacă totul se face corect, atunci legumele vor fi pe masă tot anul.

Pentru a începe, urmați acești pași:

• Pregătește camera. Este necesar să îndepărtați cusăturile de anul trecut, să ventilați, dacă este posibil, să izolați pivnița.
• Stabiliți un sistem de ventilație. Este bine dacă este de intensitate medie. Cu un exces de aer, fructele vor începe să germineze și, cu umiditate insuficientă, se vor ofili.

Cum se păstrează fructele în subsol? Există mai multe modalități dovedite de a face acest lucru:

1. În cutii. Este important să vă asigurați că recipientele sunt uscate și spațioase. Este necesar să umpleți fructele din ele făcând mai multe rânduri. Nu adăugați mai mult de 20 kg de morcovi. Apoi, trebuie să acoperiți cutia cu un capac și să o puneți la 10 cm de perete. Dacă este posibil, se recomandă așezarea recipientelor pe suporturi. Acest lucru va economisi spațiu în cameră.
2. În rumeguș. Se pare că puteți păstra morcovii în rumeguș. Culturile de rădăcini trebuie puse într-o cutie și presărate cu lemn mic. Rumegușul eliberează substanțe care vor ajuta la prevenirea degradării.
3. Coaja de ceapa … Dacă cojile de ceapă rămân în casă, nu le aruncați imediat. Cojile trebuie turnate în pungi, iar culturile de rădăcină trebuie trimise la aceasta. Materia primă va absorbi umezeala și va împiedica multiplicarea bacteriilor.
4. În mușchi. Această metodă diferă de altele prin faptul că asigură pregătirea corectă a materiilor prime. Mai întâi, morcovii trebuie uscați la soare și apoi lăsați într-un loc răcoros. Apoi fructele și mușchiul trebuie așezate alternativ în straturi în cutii.
5. În ghivece. Dacă casa dvs. are oale mari, acestea pot fi adaptate pentru depozitarea culturilor. Legumele rădăcinoase spălate și uscate trebuie așezate vertical în recipiente și acoperite cu un prosop de hârtie. Apoi, trebuie să închideți bine tava cu un capac și să o puneți în pivniță.
6. Pulbere de cretă … Folosirea cretei pentru pudrarea legumelor este o soluție excelentă. Legumele cu rădăcină trebuie mai întâi uscate și turnate în recipiente. După aceea, recipientele ar trebui scoase la subsol.
7. În borcane de 3 litri. Puțină lume știe că borcanele de sticlă sunt folosite pentru a depozita morcovi acasă pentru iarnă. Se pare că metoda vă permite să păstrați legumele proaspete până anul viitor. Pentru a utiliza această metodă, trebuie să pregătiți containere. Trebuie spălate bine, fierte, uscate. După aceea, morcovii trebuie așezați vertical în borcane. În acest caz, trebuie lăsată o mică distanță între culturile rădăcinoase. Rădăcină de hrean, rumegușul trebuie, de asemenea, așezat în recipient. Băncile nu trebuie închise, în această formă trebuie mutate la subsol.

Morcovii sunt o legumă preferată pentru toți grădinarii. Această cultură nu este capricioasă și, cu o îngrijire adecvată, poate plăcea cu o recoltă bună. Dar locuitorul de vară trebuie să crească nu numai fructele, ci și să le păstreze până în primăvară. Din fericire, există multe modalități de a face acest lucru, iar alegerea celui mai potrivit grădinar poate fi ușor. Drept urmare, legumele proaspete vor fi întotdeauna pe masă și întreaga familie va fi fericită.

Primă

1. Păstrarea morcovilor în timpul iernii nu este o sarcină ușoară, dar destul de realizabilă. Un rezident de vară poate folosi mai multe moduri: pune cultura la subsol, frigider, nisip. Dar mai întâi trebuie să efectuați o serie de activități pregătitoare.
2. Dacă s-a decis depozitarea legumelor în subsol, camera trebuie pregătită și dezinfectată. În acest caz, culturile rădăcinoase nu vor fi amenințate de boli fungice.
3. Dacă nu este posibil să depozitați cultura în pivniță, puteți pune fructele în frigider. Acolo își vor păstra prospețimea mult timp.