Cele mai delicioase feluri de mâncare cu dovleac - rețete

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  bucate

• Timp de gătit:

  1, 5-2 ore

Ingrediente

• dovleac
• carne
• ceapă
• morcov
• roșii
• piper
• usturoi
• ulei vegetal
• condimente

Alimentația echilibrată corespunzătoare, cu o abundență de legume, fructe de pădure și fructe în dietă este principalul secret al longevității. Pentru a diversifica meniul cu mâncăruri simple și delicioase de dovleac, consultați cele mai populare și noi rețete cu fotografii de gătit pas cu pas. Urmând recomandările bucătarilor, puteți reproduce cu ușurință în bucătăria de acasă mâncăruri sănătoase dietetice și bogate în calorii, care vor mulțumi nu numai copiilor, ci și adulților.

Dovleac umplut cu carne

În Statele Unite, un astfel de fel de mâncare este servit pe masă de Halloween și în timpul sărbătorilor recoltei de toamnă. Pentru aceasta, cel mai mare dovleac este ales pentru a hrăni un număr mare de oameni. Cu toate acestea, puteți alege o boabă portocalie mai mică și să vă mulțumiți pe cei dragi cu un fel de mâncare interesant și gustos.

Ingrediente:

• dovleac de dimensiuni medii - 1 buc;
• orice carne - 400 g;
• ceapă, morcovi, roșii - 1 buc.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ardei dulce - 2 buc.;
• ulei vegetal - 1 lingură;
• sare, piper, frunze de dafin.

Pregătire:

Tăiați blatul cu tulpina din dovleac și lăsați-l deoparte. Scoatem semințele

Tăiați carnea în bucăți și trimiteți-o la prăjit în puțin ulei

Puneți într-o altă tigaie pe rând: ceapă tocată, morcovi și ardei grași. Se prajesc cu cateii de usturoi

Combinăm toate ingredientele, adăugăm sare, piper și frunze de dafin. Se sotează 3-5 minute și se pune în dovleac. Acoperiți cu un capac de fructe de pădure

Punem la copt la cuptor la 180 ° C timp de 1, 5 ore. Pentru a preveni arderea dovleacului, ungeți-l cu ulei și turnați o cantitate mică de apă pe o foaie de copt. Pe măsură ce lichidul se evaporă, adăugați mai mult

Un fel de mâncare simplu și delicios de dovleac preparat conform acestei rețete cu o fotografie va arăta interesant atât pe o masă festivă, cât și pe o masă obișnuită pregătită pentru cină.

Sote carne cu dovleac

Ingrediente:

• carne - 300 g;
• dovleac - 700 g;
• roșii - 5 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• oțet balsamic - 3 linguri;
• miere - 2 linguri;
• vin roșu - 2 linguri;
• sare;
• ulei de masline pentru prajit.

Pregătire:

1. Se toacă carnea în bucăți mici, se pune într-o cratiță cu fundul gros. Se toarnă ulei de măsline și se prăjește până se rumenesc.
2. Tocăm roșiile și le mărunțim într-un blender până la piure, așa cum se arată în videoclipul însoțitor la rețetă.
3. Tocam ceapa si o prajim intr-o cratita, adaugam piureul de rosii. Aduceți la fierbere.
4. Tocați grosolan dovleacul și puneți-l într-o cratiță la carnea prăjită. Se adauga sos de rosii usor racit si otet amestecat cu miere si vin.
5. Se încălzește la foc moderat și se fierbe. Apoi adăugați apă filtrată, astfel încât să nu fie mai mare decât nivelul dovleacului.
6. Reducem focul la minimum, închidem tigaia cu un capac și fierbem până se înmoaie fără a amesteca, astfel încât bucățile portocalii să nu-și piardă forma.
7. Un vas simplu, gustos și aromat de dovleac cu carne, preparat după cea mai bună rețetă cu o fotografie, puneți-l pe farfurii porționate și serviți fierbinte. Presărați pătrunjel tocat, busuioc sau rozmarin, dacă doriți.

Caserola cu dovleac și brânză de vaci

Combinația de legume și fructe cu brânză de vaci este foarte populară pentru copiii care sunt fericiți să mănânce o delicatesă neobișnuită. Vasele cu dovleac nu fac excepție. Puteți începe să le gătiți cu rețetele propuse. Și apoi continuați să creați propriile dvs. sau să găsiți opțiuni noi.

Ingrediente:

• dovleac - 800 g;
• gris - 1 lingură;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• ou.
• Pentru umplerea cu caș:
• brânză de vaci - 500 g;
• zahăr - 1 lingură;
• gris - 1 lingură;
• stafide - după gust;
• ou.

Pregătire:

1. Curățați și tăiați dovleacul în cuburi mici. Puneți pe o foaie de copt și coaceți la 190 ° C timp de aproximativ 30 de minute. De asemenea, puteți găti acest vas de dovleac la cuptorul cu microunde la putere medie.
2. Faceți piure de cartofi din fructe de pădure ușor răcite. Pentru a face acest lucru, adăugați griș, zahăr, ou și amestecați totul bine.
3. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament sau ungeți cu ulei și presărați griș. Răspândiți o parte din masa de dovleac și răspândiți într-un strat uniform folosind o spatulă de silicon.
4. Bateți brânza de vaci cu un mixer până când este omogenă și pufoasă. Adăugați oul, zahărul și grisul, frământați, întindeți ½ parte din smântână pe un strat de piure de dovleac.
5. Se toarnă stafidele aburite în prealabil pe brânza de vaci, folosind jumătate din cantitatea totală.
6. Repetați încă o dată ordinea straturilor și închideți caserola de piure. Punem foaia de copt cu vasul original de dovleac în cuptorul preîncălzit la 190 ° C și coacem timp de 20 de minute.

Pentru a face gustul caserolei mai intens, trebuie să lăsați tratamentul să se răcească la temperatura camerei. Pentru aceasta, produsele de patiserie parfumate sunt acoperite cu pergament sau cu un prosop de bucătărie curat și abia apoi servite.

Cheesecakes cu dovleac

Copiii sunt întotdeauna fericiți să ia micul dejun cu clătite interesante, prăjituri cu brânză și clătite cu umpluturi dulci. Prin urmare, dacă firimitul refuză să mănânce feluri de mâncare sănătoase în alte versiuni, puteți adăuga oricând dovleac la produsele coapte gătite într-o tigaie sau în cuptor.

Ingrediente:

• dovleac - 200 g;
• brânză de vaci - 600 g;
• ou;
• făină - 4 linguri;
• vanilină - 1 plic;
• zahăr - 2 linguri;
• stafide;
• sare;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Pregătire:

Frământați brânza de vaci cu o furculiță sau frecați-o printr-o sită, adăugați dovleac ras pe o răzătoare fină. Conducem într-un ou, adăugăm ambele tipuri de zahăr, stafide la abur și făină

Folosind un tel și apoi folosind o spatulă de silicon, frământați aluatul

Formăm prăjituri cu brânză și prăjim într-o tigaie până se înmoaie

În sezonul rece, puteți servi prăjituri de brânză bogate în vitamine cu fructe de padure proaspete congelate, farfurii de citrice feliate sau gem. Și pentru a le face să arate strălucitoare și festive, puteți presăra deliciile cu ciocolată rasă sau bile de patiserie

Platou de dovleac cu brânză

Ingrediente:

• dovleac - 500 g;
• brânză - 150 g;
• ulei vegetal - 1 lingură;
• sare piper.

Pregătire:

Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mici de orice formă. Se toarnă într-un recipient separat. Sare, piper și se amestecă bine

Preîncălziți tigaia și transferați amestecul rezultat în ea. Se prăjește până se rumenesc

Trimitem bucățile de dovleac în vasul de copt. Presărați generos cu brânză, rasă anterior pe o răzătoare grosieră

Punem vasul în cuptor și coacem 5-10 minute la 180 ° C

Salată de dovleac italiană

Ingrediente:

• dovleac - 300 g;
• frunze de salată;
• Brânză Mozzarella - 150 g;
• ulei de măsline - 100 ml;
• miere - 2 linguri;
• suc de lamaie - 2 lingurite;
• roșii cherry - 6 buc.;
• rosii uscate la soare;
• semințe de dovleac.

Pregătire:

1. Tăiați dovleacul în bucăți arbitrare și prăjiți-l în puțin ulei. Sare și piper cu 1 minut înainte de gătit.
2. Puneți salată spălată, jumătăți de cireșe, felii de brânză și roșii uscate la soare pe o farfurie de servire.
3. Se amestecă uleiul de măsline cu miere și suc de citrice. Adăugați 2 lingurițe, dacă doriți. mustar Dijon.
4. Puneți fructele de portocale prăjite deasupra și presărați totul cu semințe de dovleac.

Supa de piure de dovleac

Dovleacul este o boabă sănătoasă care este adesea folosită într-o varietate de mese dietetice. Rețetele tradiționale sunt delicioase și ușor de făcut acasă, urmând instrucțiuni pas cu pas și fotografii.

Ingrediente:

• morcovi, ceapă - 1 buc.;
• cartofi - 2 buc.;
• dovleac - 300 g;
• sare, piper - după gust;
• usturoi - 1-2 cuișoare;
• ulei vegetal - 3 linguri

Pregătire:

Curățați toate legumele spălate și tăiați-le suficient de gros pentru a reține majoritatea nutrienților

Se pune într-o tigaie încălzită cu ulei și se prăjește câteva minute. Sare

Turnăm apă într-o cantitate de puțin mai mult de jumătate din volumul total ocupat de legume. Închideți cu un capac și fierbeți timp de 15-20 de minute. Verificăm disponibilitatea

Punem totul într-o cratiță și mărunțim la o stare de piure într-un robot de bucătărie folosind o lamă mare. Dacă supa este groasă, diluați cu apă până la consistența dorită. Adăugați puțină sare dacă este necesar

Se servește cu smântână sau orice alt sos. De asemenea, felul de mâncare se potrivește bine cu păstârnac uscat și proaspăt, busuioc, oregano. Fanii aromelor picante adaugă deseori muștar francez, adjika și condimente în supa lor

Terci de dovleac

Mâncărurile simple și gustoase de dovleac au devenit tradiționale în bucătăria rusă. Și dacă mai devreme un astfel de terci a fost înăbușit în cuptor, astăzi este foarte convenabil să-l gătiți într-un multicooker, setând modul "Stew". Fotografiile de înaltă calitate vă vor ajuta să aflați rapid rețetele și veți economisi semnificativ timp.

Ingrediente:

• dovleac - 400 g;
• mei - 1 pahar;
• zahăr - 1 lingură;
• lapte - 2 pahare;
• unt - 1 lingură

Pregătire:

• Frecăm bucățile de dovleac curățate pe o răzătoare grosieră, puse într-un recipient refractar.
• Spălăm meiul în mai multe schimburi cu apă clocotită, adăugăm la boabele pregătite. Se presară zahăr și se adaugă lapte.

Punem vasele în cuptorul cel mai preîncălzit și acoperim cu un capac

• Gătit timp de 30-40 de minute.
• Puneți untul într-un terci sfărâmicios, gustos și aromat și serviți. Dacă doriți, adăugați miere, fructe uscate sau lapte condensat pentru a da vasului un gust special.

Shortcrust Pie

Pentru copii, puteți coace o varietate de deserturi dulci de dovleac. Boabele gătite în cuptor își păstrează cel mai bine proprietățile benefice. Iar gustul felurilor de mâncare capătă o notă picantă.

Ingrediente:

• unt - 50 g;
• ou;
• zahăr - 3 linguri;
• făină - 1 pahar.
• Pentru umplere:
• dovleac - 500 g;
• ou;
• smântână - 3 linguri;
• amidon de porumb - 1 lingură;
• scorțișoară - ½ linguriță;
• vanilină.

Pregătire:

Curatam dovleacul de seminte. Tăiați bucăți mari și puneți-le într-un vas de copt. Adăugați puțină apă și gătiți sub capac la 180 ° C timp de 40 de minute

Bateți oul cu zahărul cu un mixer într-un amestec omogen

• Adăugați unt moale, făină pre-cernută și amestecați bine.
• Din aluat formăm un aluat și îl înfășurăm în folie alimentară. O lăsăm pe suprafața de lucru.
• Măcinați dovleacul ușor răcit într-un castron de blender în piure de cartofi. Adăugați toate ingredientele pregătite pentru umplutură. Am amestecat.

Așezați aluatul într-o matriță de tort cu laturile înalte. Răspândiți uniform cu o spatulă din silicon. Punem puncții cu o furculiță pe toată suprafața

Întindem umplutura pregătită și coacem la 180 ° C timp de 45 de minute

Înainte de servire, tortul trebuie răcit complet la temperatura camerei, acoperit cu ziar sau hârtie de patiserie. Atunci gustul va fi dezvăluit pe deplin. Dacă doriți, puteți adăuga citrice sau fructe confiate la umplutură

Dovleac cu cartofi și pui

Ingrediente:

• dovleac - 500 g;
• cartofi - 500 g;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• piept de pui - 1 buc.;
• smântână - 200 g;
• ceapă, morcovi - 1 buc.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• condimente pentru pui.

Pregătire:

1. Se curăță dovleacul și cartofii și se taie cuburi mari, se pun într-un vas de copt.
2. Tocam ceapa si morcovii si prajim pana se rumenesc cu pieptul de pui, taiat in bucati.
3. Îl întindem pe o bază vegetală de dovleac și cartofi. Stropiți cu smântână amestecată cu condimente de pui, sare și usturoi zdrobit.
4. Se transferă în manșonul de copt. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și fierbeți timp de 45 de minute.
5. Preparatul consistent cu dovleac este cel mai bine servit la cină sau la prânz. Dacă excludeți condimentele pentru pui, este perfect pentru copiii de la un an. O boabă sănătoasă cu carne dietetică, preparată după o rețetă simplă și gustoasă cu o fotografie, va ajuta la creșterea imunității bebelușului în timpul iernii.

Clatite de dovleac cu branza

Fiecare copil mănâncă fericit clătite și brânzeturi pregătite ca mic dejun de părinți îngrijitori. Și dacă, încă din copilărie, vă obișnuiți copilul cu o varietate de aditivi într-un fel de mâncare interesant, el va fi fericit să încerce noi delicatese.

Ingrediente:

• dovleac - 150 g;
• Brânză Poshekhonsky - 100 g;
• ouă - 2 buc.;
• făină - 2 linguri;
• spanac și ceapă verde după gust;
• ulei vegetal - 1 lingură;
• condimente după gust.

Pregătire:

1. Măcinați dovleacul într-un robot de bucătărie.
2. Se toarnă apă clocotită peste spanac pentru a îndepărta amărăciunea din frunze. Am tăiat.
3. Adăugați brânza rasă, ouăle, făina la masa portocalie rezultată.
4. Tocam ceapa si asezam intr-un vas cu aluat cu spanac. Sare, piper, adăugați condimentele preferate și amestecați bine.
5. Din amestecul rezultat formăm clătite și prăjim la foc mediu.
6. O delicatesă vâscoasă și neobișnuită va deveni una dintre cele mai iubite în dieta unui copil și a părinților. Principalul lucru este să încercați să-l gătiți într-o cantitate mică de ulei. Apoi, clătitele cu brânză vor fi foarte gustoase și fragede.

Toate rețetele cu fotografii pas cu pas sunt demne de a fi incluse în lista felurilor dvs. preferate de dovleac. Sunt atât de delicioase și ușor de preparat încât te pot forța să reconsideri atitudinea față de boabele portocalii, care este adesea considerată o legumă. De asemenea, nu uitați că aduce cele mai mari beneficii atunci când este consumat crud. Poate fi ras fără tratament termic. Apoi adăugați măr, fructe confiate, fructe uscate și condimentați cu miere. Astfel, este ușor să preparați o salată delicioasă și foarte sănătoasă.