Rețete de salată de carne de bucătar

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-31 13:51

Odată cu debutul primăverii, începem cu toții să ne pregătim pentru sezonul de plajă, trecem la mese mai ușoare și ne monitorizăm greutatea. În același timp, chiar și la dietă, este important ca organismul să primească substanțe utile. Și mestecarea unei frunze de salată pe zi nu duce la nimic bun. Salatele sunt sănătoase. Dar pentru ca corpurile noastre să fie slabe și puternice, iar părul, unghiile și pielea noastră nu suferă de malnutriție, este nevoie de proteine. Cel mai simplu mod de a-l obține este consumând carne. Vă propunem să combinați sănătos și satisfăcător și să vă prezentăm rețete de salate delicioase cu carne de la doi bucătari din Moscova.

Rețete de la Andrey Bov:

Salată Cezar cu file de pui la grătar

Ingrediente:

Salată Romano-200 gr

Roșii cherry-150 gr

Parmezan-120 gr

Crutoane de grâu-90 gr

Piuliță-30 gr

Piept de pui-300 gr

Pentru sos:

Maioneză-200 gr

Anșoa-30 gr

Usturoi-10 gr

Metoda de gătit:

Amestecă hamsiile și usturoiul într-un blender până se omogenizează. Apoi amestecați bine masa rezultată cu maioneză.

Romano, clătește, usucă și rupe grosier.

Tăiați roșiile cherry în jumătate.

Tăiați parmezanul în fulgi folosind un feliator sau un menajer.

Se prăjește pieptul de pui pe grătar sau pe tigaie.

Se amestecă Romano, roșiile și crutoanele cu sosul.

Așezați salata pe o farfurie, adăugați piept de pui prăjit, fulgi de parmezan și nuci de pin.

Citește și

Rețete | 22.12.2018 Salate frumoase și delicioase Pălărie Moș Crăciun

Salată cu vițel și legume la grătar

Ingrediente:

File de vițel-200 gr

Dovlecei-150 gr

Vinete-150 gr

Ardei bulgaresc-100 gr

Roșii-150 gr

Cartofi fierți-150 gr

Rucola-50 gr

Parmezan 60 gr

Pentru sos:

Muștar Dijon-60 gr

Muștar granular-30 gr

Miere-60 gr

Sos de soia-30 gr

Metoda de gătit:

Clătiți și uscați rucola.

Tăiați parmezanul în fulgi folosind un feliator sau un menajer.

Tăiați legumele în cuburi mari și puneți-le la grătar.

Tăiați vițelul în fâșii mari și prăjiți-l într-o tigaie.

Se amestecă carnea și legumele prăjite cu sosul.

Așezați salata pregătită deasupra ruculei și presărați cu fulgii de parmezan.

Rețete de la Vitaly Volkov

SALATĂ CU SĂNĂT DE RATĂ, MANGO ȘI MINGI DE BRANZĂ ÎN MIGDALE

Ingrediente:

Piept de rață - 200 gr

Mango - 150 gr

Rodie - 60 gr

Măr verde - 60 gr

Salată Frise - 80 gr

Spanac proaspăt - 80 gr

Cremă de brânză - 160 gr

Migdale tocate - 60 gr

Pentru sos:

Arahide - 50 gr

Caju - 50 gr

Semințe de susan - 50 gr

Sos de soia - 5 gr

Mirin - 2 gr

Măr decojit - 150 gr

Ulei vegetal - 9 gr

Mitsukan - 5 gr

Ceapă decojită - 2 gr

Metoda de gătit:

Se prăjește pieptul de rață și se aduce la friptură medie la cuptor, apoi se taie subțire în farfurii.

Tăiați mango în farfurii și rotiți într-o floare, curățați rodia, tăiați mărul în fâșii subțiri.

Rulați brânza în bile și înmuiați-o în petale de migdale prăjite

Se amestecă ingredientele pentru sos cu un blender până se omogenizează.

Puneți frunzele procesate și spanacul pe o farfurie și turnați sosul de arahide peste ele. Apoi puneți frunze de mango, rață și brânză, deasupra, rodie și măr.

Citește și

Casă | 28.01.2015 Top 15 idei pentru designul creativ al preparatelor

Cezar cu capere

Ingrediente:

sos Cezar - 35 gr

Piept de pui procesat - 50g

Salată Romano procesată - 45g

Roșii cherry - 35 g

" image" />

Metoda de gătit:

În romano adăugați sos de cireșe, capere și sos Cezar, amestecați salata și puneți-o în centrul farfuriei. Presară deasupra migdale și parmezan ras.

Prajiti pieptul de pui in condimente, taiati bucati si aranjati in jurul salatei, la final decorati farfuria cu oua de prepelita.