Salate de pui afumate pentru Anul Nou 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Pentru Anul Nou 2022, puteți pregăti diferite salate, dar multe gospodine notează cât de delicioase sunt preparatele cu pui afumat. Într-adevăr, carnea afumată conferă gustări deosebite gustărilor. Pentru a fi convinși de acest lucru, vă sugerăm să evaluați mai multe salate simple, dar originale pentru masa festivă.

Salată de Anul Nou cu pui afumat și ananas

Diverse ingrediente, chiar și fructe exotice, sunt perfect combinate cu puiul afumat, prin urmare salatele se obțin cu un gust rafinat. Vă sugerăm să luați notă de una dintre aceste rețete pentru a surprinde oaspeții pentru Anul Nou 2022 cu un fel de mâncare neobișnuit și foarte gustos.

Ingrediente:

• 300 g pui afumat;
• 150 g brânză tare;
• 100 g nuci;
• 300 g ananas;
• 2 catei de usturoi;
• maioneza (smantana).

Pregătire:

Tăiați puiul afumat în cuburi mici

Luăm nuci - punem deoparte cele mai frumoase nuci, vor fi necesare pentru decor, restul îl tăiem cu un cuțit obișnuit

Radim branza tare (este mai bine sa luam branza de calitate)

Utilizați conserve de ananas. Trebuie uscat din sirop în exces și tăiat în bucăți

• Pentru dressing, folosim maioneză sau smântână, le puteți amesteca în proporții egale. Pentru piquancy, adăugați usturoi ras pe dressing și amestecați.
• Pentru asamblarea salatei, folosim o formă pătrată sau rotundă, primul strat este făcut din carne afumată. Ungeți-l cu pansament și presărați cu nuci.

• Lăsăm câteva bucăți de ananas pentru decor, așezăm restul fructelor deasupra nucilor.
• Se toarnă brânza rasă în sosul rămas, se amestecă și se face următorul strat din masa de brânză. O nivelăm bine, deoarece acest strat este ultimul.

Desenați o plasă peste salată cu maioneză sau smântână, decorați vasul cu nuci și felii de ananas într-un model de șah

Puteți adăuga porumb dulce sau kiwi în salată și, în loc de nuci, folosiți măsline sau măsline pentru decor.

Salată de pui afumată „Brățară smarald”

Este foarte ușor să-ți faci masa festivă pentru Anul Nou 2022 variat, luminos și gustos. Pentru a face acest lucru, este suficient să pregătiți salate cu pui afumat. Există diferite rețete cu fotografii ale unor astfel de feluri de mâncare, dar salata Emerald Bracelet va deveni un adevărat decor al mesei.

Ingrediente:

• 800 g pui afumat;
• 2 kiwi (+2 pentru decor);
• 150 g de brânză;
• 100 g nuci;
• 2 mere;
• o jumătate de lămâie;
• 150 g morcovi coreeni;
• 5 ouă;
• 1 cățel de usturoi;
• 400 ml maioneză.

Pregătire:

Curățați puiul afumat de pe piele și oase, tăiați carnea în bucăți mici. Adăugați 2-3 linguri de maioneză, usturoiul ras, amestecați totul bine

Punem un pahar pe vasul de servire a salatei în centru, astfel încât să ajungem cu o brățară. Și acum distribuim carne afumată în jurul vasului de sticlă. Stratul inferior este imediat bine nivelat și apăsat

Pentru al doilea strat, luați kiwi (fructele coapte, dar nu prea moi, fructe necoapte sunt vâscoase și acre), coajați, tăiați carnea în cuburi mici și întindeți-le peste stratul de carne. De asemenea, compactăm stratul de fructe și aplicăm o plasă de maioneză

Pe toată suprafața stratului de kiwi, distribuim brânza, rasă pe o răzătoare grosieră sau fină și din nou o plasă de maioneză

• Presară stratul de brânză cu nuci tocate mărunt.
• Următorul strat este morcovii în stil coreean, îi tăiem în bucăți mai mici, stratul este compactat astfel încât salata să nu se destrame și din nou aplicăm o plasă subțire de maioneză.

Pentru salată, aveți nevoie de mere (de preferință soiuri dulci și acri). Le curățăm de coajă și semințe, turnăm cu suc de lămâie, amestecăm și întindem în următorul strat. Repetăm plasa de maioneză

Terminăm asamblarea cu ouă fierte, râdem și adormim din toate părțile

• Zdrobiți ușor un strat de ouă, aplicați un strat subțire de maioneză, decorați salata cu felii subțiri de kiwi, nuci și semințe de rodie.
• De îndată ce salata este bine infuzată, straturile sunt înmuiate, îndepărtați cu grijă paharul și serviți vasul la masă.

Puiul afumat poate fi înlocuit cu pui fiert, dar carnea afumată conferă salatei un gust mai luminos și mai bogat.

Salată afumată de pui și brânză

Salatele simple și gustoase pot face, de asemenea, o masă festivă variată și delicioasă. Puteți găti ceva foarte apropiat de Olivier, dar numai cu pui afumat și brânză - se dovedește simplu, rapid și gustos.

Ingrediente:

• 350 g pui afumat;
• 5 ouă;
• 150 g brânză tare;
• 200 g mazăre verde;
• 120 g murături;
• 50 g nuci;
• 200 ml maioneză.

Pregătire:

• Tăiați puiul afumat și murăturile în cuburi mici.
• Treceți gălbenușurile de ouă fierte printr-o răzătoare fină, iar albușurile printr-o răzătoare grosieră.
• Pregătiți brânza folosind o răzătoare grosieră.
• Baza salatei este carnea afumată, dar pentru primul strat pe care îl folosim deocamdată jumătate, acoperiți-o ușor cu maioneză deasupra.

Următorul strat este proteine plus maioneză, presărați mazăre verde deasupra. Nu este uns cu maioneză, este deja destul de suculent

Mai facem un strat de carne afumată, o acoperim cu sos și întindem deasupra un strat de castraveți murați, pe care îi ungem ușor doar cu maioneză

Presară întreaga salată cu brânză rasă, distribuie-o uniform, îmbracă-o cu maioneză

Acum presară deasupra gălbenușuri rase. Decoreaza salata cu mazare verde si nuci

O altă salată faimoasă care poate fi făcută cu pui afumat este Cezar. În ea, carnea afumată înlocuiește hamsiile tradiționale.

Salată de pui afumată „sub haina de blană”

Există o salată „hering sub o haină de blană” și există o versiune interesantă a felului de mâncare cu pui afumat, care va deveni punctul culminant al mesei festive pentru Anul Nou 2022. Salata delicată și delicioasă va deveni cu siguranță unul dintre felurile tale preferate.

Ingrediente:

• 2 tuberculi de cartofi;
• ½ ceapă;
• 350 g pui afumat;
• 2 morcovi;
• 2 sfeclă;
• 3 oua;
• 4-5 st. l. maioneză.

Pregătire:

Tăiați puiul afumat în cuburi mici (puteți lua piciorul sau pieptul), tăiați ceapa în cuburi (este indicat să folosiți soiuri de salată, nu sunt atât de amare)

Luăm o răzătoare și, punând un inel pe vas, frecăm cartofii fierți, nivelăm și acoperim cu maioneză. Apoi, un strat de ceapă, carne afumată și maioneză din nou

După aceea, chiar pe stratul de carne, mărunțiți morcovii pe o răzătoare și, acoperind-o cu o plasă de maioneză, faceți un strat de sfeclă rasă

Pentru ultimul strat, folosim doar albușuri, pe care le trecem și prin răzătoare. Decorează salata cu crengi de mărar și semințe de rodie

Puiul poate fi afumat acasă chiar și fără un afumător, principalul lucru este să-l marinezi, acesta este un proces foarte important.

Salată de pui afumată „mireasă”

Salata „Mireasă” este un alt fel de mâncare demnă a oricărei mese festive. Se dovedește a fi atât de fraged, gustos și picant datorită faptului că este pui afumat care este folosit pentru prepararea sa.

Ingrediente:

• 350 g pui afumat;
• 4 oua;
• 3 cartofi;
• 2 brânză procesată;
• ceapă;
• maioneză.

Pregătire:

• Tăiați ceapa în cuburi mici, puneți-o într-un castron, adăugați sare și zahăr (aproximativ ½ lingură fiecare), turnați într-o lingură de oțet, amestecați și marinați timp de 10 minute.
• În acest moment, separăm puiul afumat de oase, tăiem carnea în cuburi și o întindem în primul strat, acoperim cu maioneză.
• Presară stratul de carne cu ceapă murată și freacă cartofii pe o răzătoare fină deasupra, nivelează și unge cu maioneză. Nu tamponăm prea mult straturile, astfel încât salata să se dovedească aerisită.
• După ce frecați alternativ gălbenușurile și brânza procesată la rândul lor, ungeți stratul cu maioneză.
• Acoperiți stratul de brânză cu proteine rase. Decorăm salata cu crengi de mărar, semințe de rodie sau fructe de pădure.

Pentru a preveni lipirea brânzei procesate de celulele răzătoarei, le puteți congela puțin sau ungeți ușor răzătoarea cu ulei vegetal.

Salată de pui afumat și porumb dulce

O salată simplă, dar delicioasă, făcută cu pui afumat și porumb dulce. Aceasta este o selecție excelentă de alimente pentru Anul Nou 2022, în care toate ingredientele sunt perfect combinate. Salata se dovedește a fi delicată, satisfăcătoare și nu atât de scumpă.

Ingrediente:

• 300 g pui afumat;
• 5 ouă;
• 300 g porumb dulce;
• 300 g cartofi fierți;
• 2-3 st. l. maioneză.

Pregătire:

1. Vom face o salată sub formă de coroană de flori, așa că punem o matriță pe un vas larg și un pahar mic în centru și începem să gătim. Primul strat este cartofii rasați, pe care îi acoperim cu o plasă de maioneză.
2. Deasupra stratului de cartofi, așezați puiul afumat tăiat în cuburi mici și faceți o plasă de maioneză.
3. Presărați stratul de carne cu porumb dulce și acoperiți-l din nou cu maioneză.
4. Acum luăm ouă fierte, acestea trebuie împărțite în albușuri și gălbenușuri. Frecați proteinele pe răzătoare, adăugați sare și întindeți deasupra porumbului dulce, ungeți-l cu sos.
5. Stratul final îl facem din gălbenușuri, pe care le mărunțim și pe o răzătoare fină.

Este mai bine să presărați salata cu gălbenușuri chiar înainte de a o servi, deoarece acestea devin rapid degradate și capătă un aspect nu foarte apetisant.

Pentru a surprinde oaspeții cu mâncăruri neobișnuite, nu este necesar să pregătiți delicatese rafinate, deoarece salatele cu pui afumat uimesc prin varietatea lor. În același timp, puiul afumat în sine este un produs luminos, cu un gust bogat, prin urmare, felurile de mâncare cu el sunt întotdeauna gustoase, neobișnuite și originale.