Salate fără maioneză pentru Anul Nou 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Masa de Anul Nou este întotdeauna o abundență de feluri de mâncare consistente, așa că unele gospodine încearcă să pregătească salate fără maioneză. Pentru cei care încearcă, de asemenea, să adere la o nutriție adecvată, oferim rețete simple, dar delicioase, cu fotografii de feluri de mâncare ușoare pentru Anul Nou 2022.

Salată elegantă fără maioneză pentru Anul Nou 2022

Dacă vă plac salatele fără maioneză, vă sfătuim să încercați felul de mâncare original cu un pansament delicios, echilibrat. Salata se dovedește a fi ușoară și suculentă - o alegere ideală pentru o masă festivă pentru Anul Nou 2022.

Ingrediente:

• 100 g ardei gras;
• 100 g castravete proaspăt;
• 20 g ceapă roșie;
• 1 avocado
• 200 g amestec de salată;
• 200 g pește roșu sărat;
• 10 grame de semințe de susan.

Pentru realimentare:

• 1 linguriță Miere;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 lingură. l. mustar Dijon;
• 4 linguri. l. sos de soia.

Marinată pentru ceapă:

• ¼ h. L. oțet de mere;
• un vârf de zahăr;
• un vârf de cuțit de sare.

Pregătire:

Se toacă ceapa cu pene subțiri, se transferă într-un castron. Se toarnă sare, zahăr, se toarnă oțet de mere și se amestecă

În timp ce ceapa este marinată, pregătiți alte ingrediente: tăiați castravetele în fâșii subțiri, tăiați ardeiul dulce, curățat din semințe

Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați groapa, curățați și tăiați fiecare jumătate în felii subțiri

De asemenea, tăiem peștele roșu în felii subțiri

• Pentru dressing, amestecați ulei cu sos de soia, muștar Dijon și miere.
• Trimitem amestecul de salată în castron împreună cu castraveți, ardei grași, ceapă murată. Se toarnă puțin dressing și se amestecă.

• Puneți amestecul de ierburi și legume pe un vas plat, așezați bucăți de pește și avocado deasupra.
• Se toarnă sosul peste salată, se presară semințe de susan și se servește imediat.

Avocado trebuie să fie coapte, fructele verzi sunt dure și cu gust proaspăt. Prin urmare, este mai bine să cumpărați fructele în avans, astfel încât să se coacă la temperatura camerei.

Salate fără maioneză - 5 rețete pentru preparate de vacanță

Dacă nu știți ce salate să gătiți pentru Anul Nou 2022, astfel încât să fie gustoase și ușoare, vă oferim mai multe rețete simultan cu fotografii de mâncăruri de sărbători fără maioneză. Pentru a pregăti salate, veți avea nevoie de cele mai simple și mai accesibile ingrediente, dar în același timp, felurile de mâncare se dovedesc a fi foarte gustoase și festive.

„Ciuperci LUKOSHKO”

Pentru a pregăti salata, veți avea nevoie de produse simple - ciuperci și câteva legume. Pofta felului de mâncare este dressingul, care face salata neobișnuită și interesantă în gust.

Ingrediente:

• 400 g de ciuperci;
• 3 cepe;
• 6 ouă;
• 250 g cireș;
• 200 g porumb dulce;
• 1 lingură. l. ulei vegetal.

Pentru realimentare:

• 6 galbenusuri de ou;
• 1 linguriță suc de lămâie;
• 1 linguriță muștar granular;
• 1 lingură. l. smântână;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

• Tăiați ceapa în sferturi, trimiteți-o în tigaie cu puțin ulei și sotati-o până devin ușor aurii.
• Tăiați șampanii în cuburi mici, puneți-i pe ceapă, amestecați totul, sare, piper și țineți focul până când ciupercile sunt complet fierte.

În acest moment, tocați ceapa verde, tăiați ardeii dulci în benzi subțiri - pentru strălucire, puteți folosi fructe de diferite culori

• Tăiem doar cireșul în jumătate. Dacă fructele sunt mari, atunci în sferturi.
• Tăiați albușurile în fâșii subțiri.

• Pentru dressing, puneți gălbenușurile într-un castron, frământați-le cu o furculiță obișnuită. Apoi adăugați suc de lămâie, muștar, sare și piper, amestecați totul până se omogenizează.
• Acum trimitem legume, ciuperci cu ceapă, proteine, porumb în salată, adăugăm sosul, amestecăm totul. Decorează salata finită cu felii de cireșe și ierburi.

Pentru o salată, nu este necesar să folosiți doar ciuperci proaspete - congelate și chiar conservate sunt potrivite, adică tot ce se găsește în frigider.

Salată de varză roșie

Varza roșie, spre deosebire de varza albă, este mai utilă, frumoasă și are un gust picant, astfel încât să puteți pregăti în siguranță salate din ea fără maioneză chiar și pentru o masă festivă pentru Anul Nou 2022.

Ingrediente:

• 500 g varză roșie;
• ceapa verde dupa gust;
• 1 ardei dulce;
• 250 g porumb.

Pentru realimentare:

• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 lingură. l. sos de soia;
• 1 linguriță muştar;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

• Tocați varza roșie în fâșii subțiri, puneți-o într-un bol de salată, turnați-o cu sos de soia și amestecați-o cu mâinile. Deci va deveni mai suculent și mai fraged.
• Adăugați muștar și ulei, amestecați totul din nou bine.

• În timp ce varza mură, tăiați ceapa verde.
• Tăiați ardeii dulci de diferite culori în cuburi mici.

Ardeii îi trimitem împreună cu ierburi și porumb dulce într-o salată cu varză. Se amestecă totul și se presară cu semințe de susan

Dacă varza este prea amară și dură, tăiați-o în fâșii subțiri, turnați apă clocotită peste ea, acoperiți-o și lăsați-o 20 de minute.

Cu ficat de pui

Ficatul de pui este un produs secundar accesibil și sănătos, care este utilizat la prepararea nu numai a doua feluri de mâncare, ci și a salatelor. Asigurați-vă că încercați acest aperitiv, rezultatul vă va surprinde plăcut.

Interesant! Gustări reci pentru Anul Nou 2022: cele mai delicioase rețete

Ingrediente:

• 300 g ficat de pui;
• 1 ceapa rosie;
• 250 g castraveți murați;
• 250 g de brânză.

Pentru realimentare:

• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 linguriță Miere;
• 1 lingură. l. suc de lămâie;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

• Trimitem bucăți de ficat într-o tigaie bine încălzită, prăjim pe o parte până se rumenesc.
• Întoarceți-l, presărați-l cu piper, acoperiți-l și fierbeți-l la foc mic până când măruntaia este complet gătită.

• În acest moment, tocați ceapa cu sferturi subțiri, adăugați suc de lămâie, miere și amestecați totul.
• Tăiați castraveții murați în felii subțiri.
• Tăiați brânza cubulețe mici.

• Tăiați ficatul de pui gata preparat și răcit în bucăți mici.
• Acum trimitem ficat, castraveți și brânză la ceapă. Se toarnă uleiul și sucul eliberat în timpul prăjirii ficatului, se amestecă - salata este gata.

Principalul lucru în pregătirea unei astfel de salate nu este să gătiți prea mult ficatul de pui, altfel va deveni dur și fără gust. Este suficient să-l ții pe foc timp de 6-8 minute.

Cu ton

Pentru Anul Nou 2022, puteți face o salată de ton care să se potrivească bine cu diferite legume. Preparatul este, de asemenea, preparat fără maioneză, pansamentul are un gust foarte neobișnuit, deoarece va conține avocado.

Ingrediente:

• 1 cutie de ton
• 1 ardei dulce;
• 1 castravete.

Pentru realimentare:

• 1 avocado
• 1 lingură. l. suc de lămâie;
• 1 lingură. l. sos de soia;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

• Tocați ceapa verde cu inele subțiri.
• Tăiați ardeiul dulce în 4 părți, apoi fiecare sfert în benzi subțiri.

• Tăiați castravetele în fâșii și trimiteți-l împreună cu ardeiul și ceapa în salată. Adăugați bucăți de conserve de ton la legume.
• Pentru dressing, puneți pulpa unui avocado copt într-un castron de blender, turnați sos de soia împreună cu suc de lămâie. Se toarnă puțin piper și se pisează totul până la o consistență omogenă.

Umplem salata cu sosul pregătit și o punem într-un fel de mâncare frumos

Pentru o masă festivă, puteți pregăti o salată cu ton și porumb, castraveți și ouă, brânză, varză chineză, salată dietetică cu ton, morcovi și mere.

Cu pui și prune uscate

Într-un astfel de fel de mâncare, carnea este perfect combinată cu legume și fructe uscate. Salata se dovedește a fi gustoasă, destul de satisfăcătoare, dar în același timp ușoară datorită faptului că pentru sos se prepară un sos special pe bază de smântână.

Ingrediente:

• 500 g file de pui;
• 150 g prune uscate;
• salata iceberg;
• 250 g cireșe.

Pentru marinată:

• 1 lingură. l. sos de soia;
• 1 lingură. l. sos teriyaki.

Pentru realimentare:

• 2 linguri. l. smântână;
• 4 căței de usturoi;
• 100 g nuci;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

Tăiați fileul de pui în bucăți mari, marinate în sos de soia cu adăugarea de teriyaki. Apoi puneți-l într-o tigaie și prăjiți până se înmoaie. În procesul de gătit, sareți carnea

• În timp ce puiul este prăjit, tocați ceapa verde în inele.
• Tăiați salata de aisberg în bucăți mari.
• Tăiați roșiile cherry în jumătăți, fructele mari în sferturi.
• Tăiați prunele în bucăți, dar nu prea mici.

Pentru dressing în castronul blenderului, trimiteți smântână împreună cu usturoi și nuci rase. Punem totul la o consistență omogenă

• Tăiați carnea de pui răcită în bucăți mai mici.
• Combinați toate ingredientele într-un castron comun, adăugați sosul și amestecați totul.

Transformăm salata într-un fel de mâncare frumoasă și putem servi la masă

În procesul de prăjire, carnea poate fi condimentată cu curry, va da o culoare frumoasă și un gust picant.

Salată de calamar fără maioneză

Salatele de fructe de mare fără maioneză sunt foarte populare. Există diferite rețete cu fotografii despre prepararea lor, toate sunt simple și delicioase. Pentru Anul Nou 2022, vă oferim să vă răsfățați oaspeții cu o salată foarte apetisantă, suculentă și ușoară cu calmar.

Ingrediente:

• 2 carcase de calamar;
• 1 ardei gras rosu;
• 1 ceapa rosie;
• 5 roșii cherry;
• 35 g măsline (fără sâmburi);
• 2 catei de usturoi;
• patrunjel proaspat;
• frunze de salată;
• 30 ml ulei de măsline;
• 35 ml suc de lamaie;
• 1 linguriță busuioc uscat;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

Scufundați carcasele de calmar preparate într-o cratiță cu apă clocotită cu sare și gătiți timp de 2 minute

Frecați usturoiul într-un castron de unt pe o răzătoare fină, apoi adăugați busuioc uscat, suc de lămâie și pătrunjel tocat mărunt, amestecați totul bine

Taiati calmarii raciti in inele, puneti-i in dressing si amestecati usor

• Tăiați ardeii dulci, ceapa roșie și măslinele în inele subțiri.
• Tăiați roșiile cherry în felii subțiri.
• Adăugați toate ingredientele pregătite într-un castron cu calmar, adăugați sare, piper, amestecați totul.

Așezați frunzele de salată pe un vas de servit, le puteți rupe în prealabil în bucăți. Puneți salata însăși pe verdeață și turnați peste ea cu pansamentul rămas

Calmarii trebuie fierbiți nu mai mult de 2 minute, carnea lor este foarte fragedă. Tratamentul termic pe termen lung le va face să devină „cauciucate”.

Salate ușoare pentru masa de Anul Nou

Selecția de mâncăruri festive este foarte mare. Încercați să gătiți salate pentru Anul Nou 2020 fără maioneză - cu pui și rodie, precum și cu varză chinezească și portocală. Mâncărurile se dovedesc a fi foarte neobișnuite, interesante și chiar delicioase la gust.

Ingrediente pentru salata de pui:

• 2 pulpe de pui;
• 1 rodie;
• 1 buchet de patrunjel;
• 2 cepe;
• 1 lingură. l. suc de lămâie;
• ulei vegetal;
• sare și piper negru după gust.

Pentru salata cu varză și portocală:

• 2-3 morcovi;
• 400 g de varză chineză;
• 1 portocala;
• 3 mere;
• o jumătate de lămâie;
• ulei vegetal.

Pregătire:

1. Pre-fierbeți pulpele de pui, îndepărtați pielea de pe ele și separați carnea de oase.
2. Tăiați carnea pregătită în bucăți sau pur și simplu rupeți-o cu mâinile.
3. Tăiați becurile în jumătăți de inele și sotati-le în ulei până la o frumoasă culoare aurie.
4. Dezasamblăm o rodie gustoasă și coaptă în boabe.
5. Tocăm o grămadă mică de pătrunjel.
6. Puneți carnea tocată într-un bol de salată, turnați rodie, adăugați pătrunjel și ceapă prăjită răcită împreună cu unt.
7. Condimentați salata, sare după gust și condimentați cu suc de lămâie. Înainte de servire, lăsați-l la infuzat câteva ore, astfel încât să devină și mai gustos.
8. Pentru următoarea salată, luați varză din Beijing și tăiați-o mărunt.
9. Curățați portocala, scoateți filmul din felii și tăiați pulpa în cuburi mici.
10. Transferați portocalele tocate într-un castron de varză.
11. Tăiați merele în 4 bucăți. Curățăm fiecare sfert de semințe și decojim, tăiate în fâșii.
12. Transformăm fructele într-un vas separat și, pentru ca merele să nu se întunece, le turnăm cu suc de lămâie, amestecăm bine.
13. Adăugați morcovul ras și merele tocate la restul ingredientelor. Se amestecă totul, se sare puțin salata și se condimentează cu ulei vegetal.

Dacă vă plac salatele de rodie, vă recomandăm să faceți un alt fel de mâncare cu varză de Beijing și varză roșie, precum și ierburi, usturoi și un dressing cu ulei vegetal și oțet de mere.

Salatele fără maioneză sunt o adevărată descoperire pentru cei cărora le place să gătească mâncăruri simple, ușoare, dar delicioase. Toate rețetele propuse cu fotografii sunt foarte interesante. Astfel de feluri de mâncare pot fi incluse în siguranță în meniul pentru Anul Nou 2022, cu ele orice masă va deveni luminoasă, variată și cu adevărat festivă.