Dieta terapeutică pentru gastrita stomacului

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

În vremurile sovietice, medicul și omul de știință Mikhail Pevzner a dezvoltat un aliment dietetic special. Este prescris pacienților care suferă de boli ale stomacului, intestinelor, vezicii biliare și ale altor organe ale sistemului digestiv.

Dieta pentru gastrită poate fi urmată acasă. În același timp, este important să urmați cu strictețe meniul timp de o săptămână, pentru a nu provoca dezvoltarea complicațiilor bolii. Este necesar să se includă în dietă alimente care au un efect pozitiv asupra procesului digestiv și, în același timp, să limiteze alimentele care sunt dăunătoare stomacului. Dieta va ajuta la ușurarea activității tractului digestiv și va oferi organismului posibilitatea de a-și reveni.

Produse permise

Un gastroenterolog selectează un tabel dietetic în funcție de tipul și stadiul bolii. Alimentația ușoară este deosebit de importantă în timpul unei exacerbări.

Dacă pacientul a fost diagnosticat cu gastrită, atunci ar trebui să includă următoarele tipuri de produse în dietă:

• diverse cereale, în special orez, hrișcă, fulgi de ovăz;
• produse de patiserie fabricate din făină de grâu sau secară de clasa a II-a sau a III-a;
• supe într-un al doilea bulion de carne sau legume, cu adaos de paste sau cereale;
• produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi;
• iepure, curcan și pui fără piele;
• soiuri de pește slab;
• Laptele vacii;
• ulei vegetal nerafinat, în special floarea soarelui, măsline, semințe de in;
• miere naturală de albine fără aditivi;
• legume coapte, fierte sau fierte;
• marshmallow și marshmallow;
• Fructe dulci și fructe fără piele (de exemplu, banane, pere).

Dacă respectați cu strictețe regulile dietei și un meniu special pentru o săptămână cu gastrită stomacală, atunci primele rezultate pot fi văzute în 2-3 săptămâni. Tratamentul la domiciliu nu va ajuta organismul mai rău decât preparatele farmaceutice.

Alimente interzise

În gastrita cronică, care are adesea complicații, este necesar să respectați cu strictețe regulile dietetice.

Următoarele alimente vor trebui excluse complet din dietă:

• tipuri picante de legume, inclusiv varză, ridichi, ardei iute;
• orice fruct acru, inclusiv citrice și kiwi;
• patrunjel, măcriș, spanac, deoarece astfel de verdețuri sunt bogate în purine, care exacerbează procesele inflamatorii din organism;
• porumb;
• ciuperci;
• pește și carne grasă;
• dulciuri;
• supe pe bază de bulionuri de carne bogate;
• toate tipurile de leguminoase;
• sosuri și marinate;
• produse lactate fermentate cu un conținut ridicat de grăsimi;
• băuturi reci și deserturi, în special înghețată;
• cafea;
• alcool.

Meniu simplu pentru săptămână

Cu gastrita stomacului, poate fi prescris un tabel dietetic numărul 1, 1a, 1b sau 2. Mai jos este un meniu universal pentru o săptămână, care poate fi utilizat acasă. Pastele sau cerealele sunt de obicei folosite ca garnitură. De la băuturi, compoturi dulci, infuzii medicinale, băuturi din fructe sunt permise.

Opțiuni de mic dejun:

• sandviș de cârnați de casă, o marshmallow și o ceașcă de ceai verde;
• salată de fructe dulci și ceai slab cu miere;
• caserola pe baza de branza de vaci 5% grasime si compot de fructe uscate;
• fulgi de ovăz în lapte, suc de zmeură;
• prajituri cu branza si ceai de plante la cuptor;

clătite cu fulgi de ovăz și ceai verde

Opțiuni de prânz:

• supă cu bulion de legume cu orz perlat, o ceașcă de bulion de măceșe;
• cotlete slabe de carne, piure de cartofi și compot dulce;
• supa de lapte cu taitei, salata de legume si ceai de lapte;
• supa de peste gatita in bulion diluat, salata de legume si jeleu natural;
• vițel fiert, terci de orez, ceai cu miere.

Opțiuni pentru cină:

• cotlete de pui aburite, un pahar de lapte 1,5% grăsime;
• gulaș de vită fără prăjire, un pahar de bulion de măceșe;
• pilaf cu pui fără a adăuga condimente fierbinți, ceai cu miere;
• pește fiert, orez, o ceașcă de ceai verde;
• chiftele de vită, cartofi fierți cu ierburi, ceai slab cu lapte.

Dacă țineți o astfel de dietă, puteți restabili rapid activitatea stomacului. Orice abatere în dietă este inacceptabilă. În caz contrar, există riscul unei exacerbări a bolii.