Cele mai ușoare 10 salate de legume

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Salate originale fără carne, cartofi, nuci și ulei, care sunt preparate simplu și rapid, din acele produse care sunt întotdeauna la îndemână. Doar cele mai ușoare salate de slăbit!

Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de sare, puteți folosi înlocuitori naturali de sare în rețetele de mai jos. Algele marine Wakame sunt cele mai potrivite pentru aceasta. Puteți fie să le măcinați ușor într-o râșniță de cafea, fie să le zdrobiți cu un împingător într-o ceașcă sau borcan. Pudra de varză și ficus este de asemenea folosită în aceste scopuri, dar este mai puțin „sărată” și, poate, are un gust prea specific.

Schimbați-vă rețetele, experimentați legume și condimente. Principalul lucru de reținut este că legumele cu un conținut scăzut de calorii au un volum mai mare decât mâncarea tradițională, prin urmare, pentru a umple, trebuie să faceți porții de salate mult mai mari decât se obișnuiește în cantine și cafenele.

REDKA KOREAN

Ingrediente:

Rareori crud.

Condimente:

Coriandru măcinat, boia, ardei roșu, piper negru, busuioc, usturoi, ierburi proaspete. Sare sau înlocuitor de sare, dacă se dorește.

Pregătire:

Curățăm ridichea și trei din ea pe o tocătoare pentru morcovi coreeni. Dacă nu există, folosiți o răzătoare grosieră obișnuită.

Apoi, într-o cantitate mică de apă, amestecați condimentele de morcov în stil coreean. Puneți doar un pic de usturoi și piper, deoarece ridichea în sine este destul de acidulată. Adăugați condimente, amestecați și serviți.

Utilizarea unui amestec de condimente gata preparat pentru această salată nu este recomandată, deoarece conține de obicei un potențiator de aromă care este confuz și te face să crezi că vrei să mănânci mai mult decât ești de fapt.

Citește și

Casă | 2021-02-08 Ustensile de gătit Polaris PRO Collection cu acoperire antiaderentă

VARZA ZUCIOSA

Ingrediente:

Varză, ridiche.

Condimente:

Suc de lămâie, piper negru, piper roșu. Sare sau înlocuitor de sare, dacă se dorește.

Pregătire:

Se toacă mărunt o bucată de varză, se toarnă cu suc de lămâie, se pasează. Măcinați o ridiche mică pe o răzătoare fină, datorită căreia salata ar trebui să se dovedească suculentă și satisfăcătoare. Se adaugă la varză, se adaugă condimentele și se amestecă bine. Vasul este gata.

SALATĂ PICANTĂ CU MORTEA FIERBITĂ ȘI CRUDĂ

Ingrediente:

Morcovi fierți, morcovi crudi, ridichi crude.

Condimente:

Suc de lamaie, piper rosu, piper negru, curcuma, ierburi proaspete. De asemenea, puteți adăuga ceapă tocată mărunt, ghimbir măcinat, cardamom măcinat. Sare sau înlocuitor de sare, dacă se dorește.

Pregătire:

Morcovii fierți fac salata destul de plină, așa că poate înlocui prânzul sau cina în timpul dietei.

Raportul brut / fiert ar trebui să fie de aproximativ 50/50. Aceasta înseamnă că, dacă fierbeți 3 morcovi, veți avea nevoie de încă 1-2 morcovi crudi și o ridiche.

Curățați legumele. Tăiați morcovii fierți în semicercuri (dacă morcovii sunt mari, apoi chiar mai mici), morcovii crude și ridichi - în cuburi mici. Se amestecă, se adaugă condimente. Adăugați ceapă tocată mărunt dacă doriți. Aveți grijă cu curcuma, deoarece dă amărăciune în exces.

Vasul poate fi consumat rece sau puteți adăuga puțină apă și încălziți-l. O salată picantă fierbinte este deosebit de bună atunci când vrei ceva substanțial.

SALATA DE VIN

Ingrediente:

Varză crudă, morcovi, sfeclă, ceapă.

Condimente:

Suc de lămâie, piper roșu, piper negru, hamei suneli. Ierburi proaspete (mărar, pătrunjel, rucola etc.). Sare sau înlocuitor de sare, dacă se dorește.

Pregătire:

Luăm în părți egale varză, morcovi și sfeclă. Tocăm mărunt varza, turnăm cu suc de lămâie și pasăm.

Măcinați sfecla și morcovii pe o răzătoare pentru morcovi coreeni sau pe o simplă răzătoare grosieră. Tocam marunt ceapa si verdeata. Amestecăm toate ingredientele, adăugăm condimentele, amestecăm din nou. Pentru suculență, adăugați câteva linguri de apă.

Felii de MORCOS

Ingrediente:

Morcovi crudi, ceapă.

Condimente:

Suc de lămâie, ardei roșu, chimen măcinat. Sare sau înlocuitor de sare, dacă se dorește.

Pregătire:

Această salată simplă este bună atunci când ai foarte puțin timp să gătești, dar vrei să mesteci ceva picant.

Tocam morcovii decojiti in felii sau semicercuri, tocam marunt ceapa. Adăugați condimente, amestecați totul.

SALATA DE VARZA FARA SARE

Ingrediente:

Varză crudă, alge marine wakame.

Condimente:

Suc de lămâie.

Pregătire:

Mai întâi, gătim varza. Tăiați mărunt și așezați într-un castron adânc. Adăugați suc de lămâie, amestecați, zdrobiți cu o zdrobire.

Apoi luați wakame - 2-4 lingurițe în porții. Se toarnă într-un castron sau borcan și se zdrobește cu o zdrobire. Pentru a o face mai gustoasă, varza poate fi marinată câteva ore. Adăugăm wakame chiar la sfârșit - înainte de servire, acest lucru va da felului de mâncare un gust sărat. Pentru suculență, adăugați 1-2 linguri de apă în salată.

SALATĂ DIN ROSII ȘI REDITURI

Ingrediente:

Roșii proaspete, ridiche verde.

Condimente:

Suc de lămâie, mărar, piper. Sare sau înlocuitor de sare, dacă se dorește.

Pregătire:

Ridichea verde, deși are un gust tart, în această salată seamănă cu un castravete. Cu toate acestea, deoarece este o legumă rădăcină, această substituție face vasul mai satisfăcător.

Curățați ridichea și tăiați-o în felii mici (de aceeași dimensiune cu care tăiați de obicei un castravete), roșiile și felii sau bucăți. Punem totul într-un singur castron, adăugăm condimente și amestecăm.

SALATĂ VERDE

Ingrediente:

Spanac sau salată verde, măcriș, ceapă verde, mărar.

Condimente:

Suc de lamaie, piper. Sare sau înlocuitor de sare, dacă se dorește. De asemenea, puteți adăuga boia.

Pregătire:

În ciuda faptului că această salată pare destul de ușoară, este foarte hrănitoare pentru organism, deoarece verdele conține o mulțime de proteine și acizi grași omega-3. Acest fapt este adesea trecut cu vederea, dar puteți suplini lipsa de proteine într-o dietă cu fructe și legume adăugând o mulțime de verdeață la mesele dvs., făcând piureuri verzi sau această salată.

Deci sa începem. Luați o grămadă de salată sau spanac, o grămadă de măcriș, jumătate sau o grămadă întreagă de ceapă verde, jumătate sau un sfert de grămadă de mărar. O spălăm, o umplem cu apă, adăugăm o lingură de sare și o lăsăm să se ude (de la 15 minute la două ore). Înmuierea vă permite să spălați corect murdăria, paraziții invizibili pentru ochi, precum și să eliminați parțial chimia, dacă există. De asemenea, puteți înmuia verdele în apă acidificată.

Înainte de a pregăti salata, clătește din nou verdeața, toacă mărunt, toarnă într-un castron. Apoi adăugați condimentele, amestecați și mâncați. Nu este recomandat să pregătiți o astfel de salată pentru viitor, deoarece își pierde foarte repede proprietățile benefice.

Citește și

Casă | 29.07.2021 Tarifele pentru locuințe și servicii comunale de la 1 ianuarie 2022 la Moscova și regiunea Moscovei

SALATĂ DE DOVLECE CU DULCE

Ingrediente:

Dovleac crud, portocaliu.

Condimente:

Miere, suc de lămâie, ghimbir măcinat. Nucșoara, curcuma, cardamomul (măcinat) sunt, de asemenea, combinate cu dovleac.

Pregătire:

Această salată dulce poate fi consumată în locul desertului.

Luați câteva bucăți de dovleac, tăiați coaja, tăiați cubulețe și puneți-le într-un castron. Tăiați portocala în patru părți și îndepărtați filmele peste un castron. Aruncă pulpa acolo. Adăugați miere, suc de lămâie și ghimbir după gust.

SALATĂ DE SFECLĂ DULCĂ

Ingrediente:

Sfeclă fiartă, stafide (de preferat întunecate, conține mai mulți nutrienți).

Condimente:

Nu este necesar.

Pregătire:

Această salată poate fi folosită și ca desert. Deoarece sfecla este fiartă, sunt mai satisfăcătoare decât dovleacul.

Punem 2-3 sfeclă medie pentru a găti. Puneți 3-5 linguri de stafide într-un castron, clătiți și lăsați să se înmoaie în apă. Stafidele trebuie păstrate astfel încât să devină moi, dar nu umflate. Dacă absoarbe prea multă apă, va deveni insipidă.

Curățați sfecla fiartă răcită, tăiați în cuburi mici și amestecați cu stafide bine spălate.