Dieta clătite de hrișcă în grabă

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  brutărie

• Timp de gătit:

  45 de minute

Ingrediente

• hrişcă
• dovlecel
• ou
• celuloză

Folosind o varietate de rețete simple, cu fotografii pas cu pas, puteți găti rapid și gustos clătite dietetice din hrișcă în grabă.

Clatite de hrisca cu dovlecei

Aflați cum puteți face clătite delicioase din hrișcă conform unei rețete simple.

Ingrediente:

• terci de hrișcă - 200 g;
• dovlecei - 270 g;
• ou;
• fibre - 2 linguri. l.

Pentru sos:

• coacăz negru (sau alte fructe de padure);
• Miere.

Pregătire:

Rade dovleceii spalati, adauga sare (nu poti folosi sare) si lasa 10-15 minute, scurge sucul (il vom folosi in sos)

• Pentru a face clătite, gătiți terci de hrișcă sau folosiți unul de ieri.
• Intindem dovleceii feliati pentru terci, macinam cu un blender submersibil. Îmbogățim aluatul de hrișcă pentru clătite cu ingrediente noi, adăugăm oul și fibra și amestecăm.

• Dacă doriți să faceți clătite cu un gust mai luminos, adăugați sare.
• Din aluatul rezultat formăm clătite mici și le punem pe o foaie de copt cu hârtie de copt.
• Trimitem clătitele la cuptor, preîncălzite la 180 ° C, timp de 20 de minute.

• Pentru a pregăti sosul, amestecați fructele de pădure cu miere, pisăm cu un blender și adăugați suc de dovlecei.
• Clătite delicioase pentru sănătate sunt servite la masă.

Clatite de hrisca cu branza de vaci

Conform uneia dintre rețetele dietetice simple, vom pregăti clătite delicioase de hrișcă cu brânză de vaci.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 130 g;
• hrișcă fiartă - 130 g;
• sare piper;
• verdeaţă;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingură. l.;
• ouă - 2 buc.

Pregătire:

Se amestecă hrișca cu brânză de vaci, frământând cu o furculiță, se adaugă ouăle, sarea, piperul și ierburile tocate

• Clătitele conform acestei rețete pot fi preparate în două versiuni, făcându-le dintr-un aluat mai omogen, tocând un amestec de hrișcă și brânză de vaci cu un blender. Sau lăsați structura aluatului de clătite așa cum a fost.
• Colectăm aluatul cu o lingură, îl punem într-o tigaie și îl prăjim în puțin ulei.

Clătite fără hrișcă fără gluten

Clătitele de hrișcă dietetice pot fi preparate cu chefir folosind o rețetă folosind făină fără gluten.

Ingrediente:

• făină de hrișcă - 150 g;
• zahăr - 1, 5 linguri. l.;
• sare - ¼ linguriță;
• sifon - ¼ linguriță;
• praf de copt - 1 linguriță;
• chefir - 300 ml;
• ou;
• extract de vanilie;
• unt pentru prăjit.

Pregătire:

• Prăjirea clătitelor de hrișcă (fără gluten) este mult mai ușoară în comparație cu clătitele de hrișcă, care necesită adăugarea de făină de grâu în aluat.
• Pregătim un amestec de ingrediente uscate combinând și amestecând făină de hrișcă, sare, zahăr, sodă și praf de copt într-un singur castron.

Pentru baza lichidă a aluatului de clătite din hrișcă, amestecați folosind un tel, un ou, chefir încălzit și extract de vanilie

Amestecăm ambele amestecuri, adăugând lichid la uscat cu agitare continuă (astfel încât să nu se formeze cocoloașe)

Lăsați aluatul frământat să stea timp de 10-15 minute, astfel încât hrișca să prezinte una dintre proprietățile sale - să se umfle într-un mediu lichid

Prajiti clatitele de hrisca in ulei de unt (sau vegetal) pe ambele parti

Clatite de hrisca cu legume

Hrișca poate fi utilizată pentru a face clătite dietetice delicioase cu legume conform unei rețete simple cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• terci de hrișcă - 300 g;
• varză (orice) - 300 g;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ou - 2 buc.;
• usturoi - 3 căței;
• făină sau biscuiti - 3 linguri. l.;
• verdeaţă;
• maioneză după gust;
• sare, condimente;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Pregătire:

• Amestecăm făina cu un ou și terci de hrișcă într-un singur recipient.
• Curățați legumele spălate, tăiate în bucăți mici la întâmplare, măcinați cu un blender. La fel facem și cu varza.
• Adăugați masa vegetală pe baza de hrișcă a aluatului, sare, adăugați condimente, amestecați totul.

Prajiti clatitele de hrisca la foc mic, adaugand o cantitate mica de ulei in tigaie

Bateți clătitele de hrișcă

Conform unei rețete simple, cu o descriere detaliată și o fotografie, puteți pregăti foarte rapid clătite gustoase și sănătoase din hrișcă. Pentru bunătăți, făina de hrișcă se poate face acasă din crupe de hrișcă folosind un râșniță de cafea.

Ingrediente:

• ou;
• lapte sau orice produs lactat fermentat lichid - 1, 5 linguri.;
• făină de hrișcă - cât va lua aluatul;
• sare;
• sifon.

Pregătire:

Într-un recipient adecvat, amestecați laptele încălzit sau produsul lactat fermentat cu un ou, sare și sodă, amestecând ingredientele cu un tel

• Lăsați aluatul să stea 5-10 minute, reglați consistența dacă este necesar (hrișca se va umfla și consistența poate deveni foarte groasă).
• Coacem clătitele una câte una sau mai multe bucăți (în funcție de mărime) într-o tigaie preîncălzită cu unt.

Diet clatite de hrisca cu fulgi de ovaz si stafide

Din hrișcă, puteți pregăti rapid clătite delicioase conform unei rețete dietetice simple, cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• unt - 50 g;
• hrișcă fiartă - 2 linguri.;
• fulgi de ovăz - ½ lingură.;
• zahăr - ½ lingură.;
• chefir - ½ lingură.;
• făină - 1 lingură.;
• ou - 1 buc.;
• stafide - o mână;
• Sarat la gust;
• smântână pentru servire;
• fructe de pădure pentru servire;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Pregătire:

Pureatăm terciul de hrișcă cu un blender, adăugăm pe rând toate celelalte ingrediente. Adăugați oul, fulgi de ovăz, zahăr, stafide și chefir

• Frământați un aluat subțire, lăsați-l o vreme pentru a stabiliza consistența.
• Puneți făină și unt moale în aluatul îngroșat, frământați din nou totul.

Prăjim clătitele, ca de obicei, întinzând aluatul în porții mici într-o tigaie cu unt.

Clatite de hrisca cu sos de fructe

Să pregătim delicioase clătite dietetice de hrișcă cu sos de fructe conform unei rețete simple cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• făină de hrișcă - 70 g;
• lapte - 350 ml;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• ou;
• sifon - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 1 lingură. l.

Pentru sos:

• grapefruit - ½ buc.;
• kiwi - 2 buc.;
• banane - 2 buc.;
• brânză de vaci - 9%.

Pregătire:

1. Se amestecă ouăle cu zahărul cu un tel până se omogenizează, se toarnă laptele încălzit, se amestecă.
2. Aducem aluatul pentru clătite, adăugând sodă, unt și făină la ingredientele lichide. Lăsați aluatul să se umfle, apoi reglați consistența adăugând apă caldă.
3. Prajiti clatitele de hrisca in putin ulei, serviti cu sos de fructe.
4. Pentru a pregăti sosul, amestecați fructele curățate și tăiate la întâmplare într-un blender, adăugați brânză de vaci. Se amestecă din nou totul până se omogenizează.

A face delicioase clătite de hrișcă nu este deloc dificil alegând una dintre cele mai bune rețete cu fotografii pas cu pas.