Cum să gătești delicios linte roșie

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  supe

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• lentile roșii
• vită
• cartof
• piper
• roșii
• pasta de tomate
• morcov
• ceapă
• usturoi
• condimente
• verdeaţă
• frunza de dafin

Multe feluri de mâncare delicioase pot fi preparate dintr-un produs atât de sănătos precum lintea roșie, bogată în diverse vitamine și microelemente. Rețetele pentru prepararea lintelor roșii vă vor surprinde plăcut!

Alte ingrediente din compoziție pot afecta semnificativ atât conținutul de calorii al unui fel de linte, cât și cât de gustos poate fi gătit. Ca produs proteic pe bază de plante, cum ar fi fasolea, linte este mult mai ușor de preparat. De exemplu, nu trebuie deloc înmuiat înainte de fierbere.

Cei care aderă la principiile unei alimentații sănătoase au inclus de mult timp linte roșie în dieta zilnică.

Supă de linte roșie cu carne

Aceste două produse sunt perfect combinate în orice fel de mâncare, completându-se și îmbogățindu-și reciproc buchetul aromat.

Ingrediente:

• linte roșie - 1 lingură.;
• carne de vită pe os - 1 parte mică;
• pastă de roșii - 2 linguri l;
• cartofi - 3 buc.;
• ardei dulce - 1 buc.;
• roșii - 2 buc.;
• ceapa - 1 cap;
• usturoi - 2 cuișoare;
• morcovi - 1 buc.;
• verdeaţă;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• Frunza de dafin;
• sare piper.

Pregătire:

Spălăm carnea, o umplem cu 2-3 litri de apă rece și punem la fiert până se înmoaie

În timp ce carnea fierbe, pregătim legume pentru supă, spălăm, curățăm și tăiem. Tăiați morcovii în fâșii subțiri, iar restul de legume în cuburi mici

• Ungem morcovii pregătiți într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, prăjim două-trei minute și adăugăm ceapa.
• Pe măsură ce legumele sunt pregătite, adăugați restul la morcovi și ceapă. Se prajeste pana apare crusta crocanta pe legume.
• Adăugați pasta de roșii, sare, piper, oricare dintre condimentele sau ierburile dvs. preferate la legume, precum și frunzele de dafin, opriți focul.

• Cu o jumătate de oră înainte ca carnea să fie gata, bulionul trebuie sărat. Scoateți carnea de pe os din bulion, răciți-o și tăiați-o în porții mici. Hai să mergem din nou la supă
• Pune lintea roșie spălată în bulionul de carne. Continuăm să gătim supa la fierbere mică timp de 20 de minute.
• Adăugați cartofii tăiați cubulețe și legumele preparate sotate cu pastă de roșii.
• Gatiti inca 10 minute, conform retetei. Apoi luăm o probă, dacă supa nu trebuie ajustată pentru conținutul de sare și condimente, opriți focul.

Adăugați verdeață și serviți ciorbă delicioasă și aromată de linte roșie la masă.

Lintea cu morcovi și ierburi

Acest fel de mâncare gustoasă și aromată de preparare foarte simplă poate fi utilizat atât într-o formă autosuficientă, cât și ca garnitură pentru orice fel de mâncare de carne, pește și carne de pasăre.

Ingrediente:

• linte roșie - 200 g;
• morcovi - 2 buc.;
• smântână - 150 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• pătrunjel;
• sare piper.

Pregătire:

Clătește lintea roșie și pune-le într-o tigaie sau o cratiță adâncă. Se toarnă 1/2 lingură. apă, conform rețetei, închideți capacul

• De îndată ce apa din recipient fierbe, reducem focul și fierbem sub capac timp de 20 de minute.
• În acest timp, pregătim morcovii, clătim, curățăm și frecăm pe o răzătoare grosieră.
• Întindem un strat de morcovi pe linte, închidem din nou capacul și fierbem până când morcovii sunt fierți.

De îndată ce morcovii devin moi, adăugați sare, un amestec de ardei, pătrunjel tocat și smântână la produsele pregătite, amestecați totul

• Pentru a găti linte roșii delicioase, ca un bucătar adevărat, fierbeți încă cinci minute sub capac și opriți focul.
• Dăm vasul pregătit conform acestei rețete, preparăm sub capac timp de 15 minute, apoi servim.

Lintea cu ciuperci

Conform acestei rețete cu o fotografie, puteți găti linte roșii foarte gustoase pentru alimentele dietetice.

Ingrediente:

• linte - 1 lingură.;
• ceapă;
• morcov;
• șampanie - 150 g;
• usturoi - 3 căței;
• pasta de tomate sau ketchup;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• verdeaţă;
• ierburi picante uscate;
• sare;
• un amestec de ardei.

Pregătire:

1. Tocam ceapa pentru linte rosii fierte delicios, ca si pentru prajire.
2. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Spălăm șamponurile și le tăiem în farfurii.
4. Puneți legumele într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjiți la foc mare timp de două-trei minute.
5. Adăugați ciupercile prăjite și usturoiul la legumele prăjite.
6. Reduceți căldura la mediu și prăjiți timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional.
7. Adăugați linte spălate, umpleți totul cu apă fierbinte sau bulion, astfel încât lichidul să acopere mâncarea pregătită.
8. În această etapă de gătit, adăugați sare, un amestec de ardei și ierburi. Închidem tigaia sau cratița cu un capac gros și fierbem timp de 10 minute.
9. Adăugați pastă de roșii sau ketchup, amestecați, fierbeți încă 15 minute.
10. Decorăm cu ierburi o mâncare sănătoasă și gustoasă de linte roșie pregătită conform acestei rețete și servim.

Clatite de linte

Chiar și copiii adoră lintea în această formă, care ar trebui să o stimuleze pe mama lor să gătească mai des acest fel de mâncare consistent și sănătos.

Ingrediente:

• linte - 200 g;
• amidon de porumb - 2 linguri. l;
• ouă - 2 buc.;
• ceapa - 2 capete;
• piper;
• sare;
• ulei de măsline - 1 lingură l.

Pregătire:

Clătiți bine lintea roșie și umpleți-le cu două pahare cu apă, conform rețetei, date pe foc

1. Pentru a găti linte delicioase, gătiți-le timp de 20 de minute, astfel încât să fiarbă bine, ca piure de cartofi.
2. Bate lintea fiartă cu o furculiță până se omogenizează. Puteți utiliza un blender, dacă doriți.

1. În timp ce lintea fierbe, pregătim ceapa, pentru care o curățăm, o tăiem în bucăți arbitrare.
2. Măcinați ceapa pregătită într-un blender, adăugați la grâul de linte finit.
3. Adăugați sare, piper, ouă, ulei de măsline și amidon în aluatul de clătite de linte, frământați totul bine.

1. Din aluatul rezultat, coaceți clătite mici într-o tigaie, 1 minut pe fiecare parte.
2. Serviți clătite de linte cu smântână sau sos dulce.

Cuptoare de linte roșie

Cu un fel de mâncare atât de delicios și hrănitor, este foarte posibil să vă întâlniți cu oaspeții, dar pentru mesele de zi cu zi este o adevărată descoperire.

Ingrediente:

• linte roșie - 300 g;
• nuci - 100 g;
• usturoi - 5 cuișoare;
• smântână - 150 g;
• ceapa - 1 cap;
• pâine uscată - 150 g;
• ouă - 2 buc.;
• sare;
• piper.

Reţetă:

Clătiți lintea roșie și umpleți-o cu apă, aduceți apa la fierbere

• Puneți ceapa și frunzele de dafin în apă clocotită cu linte, reduceți focul și gătiți timp de 15 minute.
• Scurgem totul într-o strecurătoare, lăsăm apa să se scurgă complet. Scoatem și îndepărtăm ceapa și frunzele de dafin.
• Măcinați lintea fiartă cu un blender manual.

• Uscați ușor pâinea într-o tigaie sau în cuptor. Spargeți crutoanele în bucăți și puneți-le într-un castron de blender. Măcinați pâinea uscată în pesmet.
• Măcinați și nucile folosind un blender. Adăugați ambele ingrediente preparate la linte.

• Adăugați sare, piper, ouă și smântână la produsele colectate într-un singur recipient. Frământați totul până se obține o masă omogenă.
• Întindem masa pregătită în matrițe din silicon, pre-lubrifiate cu ulei vegetal.

• Coacem la cuptor la 200 * C timp de 10-15 minute.
• Servim la masă delicioase cotlete de linte roșie dietetice, cu o crustă maro aurie, preparate conform acestei rețete.

Chiftele de orez

Pregătirea originală vă permite să obțineți chifteluțe gustoase și suculente, care sunt perfecte pentru o dietă sănătoasă în fiecare zi. Lintea roșie din această rețetă va adăuga o notă specială de aromă.

Ingrediente:

• linte roșie - 1, 5 linguri.;
• orez - 1 lingură.;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• ceapa - 2 capete;
• usturoi - 3 căței;
• verdeaţă;
• nucșoară - 1/3 linguriță;
• paprika;
• făină de porumb pentru coacere;
• sare piper.

Pregătire:

1. Spălăm lintea și umplem cu apă, lăsăm în această formă timp de 3-4 ore.
2. Clătiți orezul și fierbeți până se înmoaie, ca de obicei.
3. În timp ce orezul fierbe, pregătim alte produse conform rețetei. Pune lintea într-un castron blender și pisează.
4. Pentru a măcina uniform, adăugați câteva linguri de apă în linte și opriți procesul de mai multe ori pentru a se amesteca.
5. Adăugați ceapa prăjită și căței de usturoi la masa de linte din vasul blenderului.
6. Punem totul într-un recipient spațios, adăugăm orez și condimente, amestecăm bine.
7. Din masa rezultată, formăm bile mici, le dăm forma dorită și rulăm în panificația porumbului.
8. Pentru culoare și aromă, făina de porumb cu pâine poate fi amestecată cu boia, dacă se dorește.
9. Prăjiți toate chiftelele într-o cantitate mică de ulei vegetal timp de 5 minute pe fiecare parte, conform rețetei.
10. Serviți chiftele gata preparate de linte roșie fierbinți cu smântână sau sos. Orice fel de legume poate fi servit ca garnitură.

Supă - piure de linte roșie

Consistența plăcută a supei și gustul acesteia vor atrage cu siguranță toți membrii familiei, în plus, acest fel de mâncare este foarte hrănitor și sănătos.

Ingrediente:

• linte - 1, 5 linguri.;
• cartofi - 2 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• pastă de roșii - 2 linguri l;
• pasta dulce de boia - 2 linguri l;
• unt - 2 linguri. l;
• ulei de măsline - 1 lingură l;
• paprika;
• menta uscată - 1 linguriță

Reţetă:

1. Pentru un fel de mâncare delicios de linte roșie, curățați și tocați ceapa și morcovii ca de obicei pentru prăjire. Modul de gătit a acestui produs sănătos este descris în detaliu în rețeta de gătit.
2. Curățați și tăiați cartofii în cuburi mici.
3. Pentru a pregăti vasul, alegeți o cratiță spațioasă, cu fundul gros. Se toarnă ulei de măsline sau orice ulei vegetal, se încălzește.
4. Puneți ceapa și morcovii pregătiți într-o cratiță preîncălzită cu unt, prăjiți la foc mare până se rumenesc.
5. Adăugați cartofi tocați la legumele care trebuie prăjite, reduceți puțin focul și continuați să prăjiți.
6. Clătește lintea și adaugă în tigaie, amestecă și toarnă doi litri de apă clocotită.
7. Aduceți conținutul cratiței la fierbere, reduceți din nou focul, închideți capacul și fierbeți timp de 20 de minute.
8. Supa fină de linte o facem piure cu ajutorul unui blender de imersie.
9. Pregătirea sosului de cremă de mentă. Puneți untul pe o tigaie preîncălzită, adăugați boia și menta, amestecați.
10. Întindem supa de piure de linte în recipiente porționate și turnăm peste sosul pregătit.
11. Serviți un delicios fel de mâncare de linte roșie preparat după o rețetă simplă. Acum știm să gătim o masă foarte simplă și delicioasă pentru fiecare zi.

Dulciuri de linte

Puteți mânca în exces pentru sănătatea dvs. cu dulciuri atât de delicioase și sănătoase de linte roșie. O astfel de pasiune pentru o delicatesă cu siguranță nu va aduce niciun rău corpului.

Ingrediente:

• linte roșie - 1 lingură.;
• caise uscate - 100 g;
• prune uscate - 100 g;
• praf de cacao - 3 linguri. l + 2 linguri. l pentru prăbușire;
• fulgi de cocos pentru destrămare;
• arahide sau alte nuci pentru umplutură;
• zahăr - 2 linguri. l;
• sare;
• vanilină - 2 g.

Pregătire:

1. Spălăm lintea roșie și o punem la înmuiat în apă timp de 2 ore, astfel încât în timpul tratamentului termic să fiarbă cât mai mult posibil.
2. După timpul specificat, puneți recipientul cu linte pe foc. După fierbere, reduceți focul, închideți tigaia cu un capac și gătiți timp de 30 de minute.
3. Se toarnă conținutul tăvii pe o cârpă de brânză împăturită în patru și așezată pe orice recipient convenabil.
4. Conectăm capetele tifonului și stoarcem tot lichidul. Ștergeți piureul de linte pregătit printr-o sită. Puteți utiliza un blender manual în acest scop.
5. Clătiți fructele uscate și tăiați-le în bucăți mici.
6. Adăugați pudră de cacao, fructe uscate, zahăr și vanilină la o masă omogenă de linte.
7. Se amestecă totul bine și se pune la frigider pentru o jumătate de oră.
8. Formăm bile mici din masa răcită, le împărțim în două. Rulați o jumătate din bomboane în pudră de cacao, iar cealaltă în nucă de cocos. Acum știm exact cât de delicios puteți găti nu numai supa de linte, ci și să faceți un adevărat desert.
9. Punem bomboane de linte roșie pe un vas frumos și servim. Aderând la această rețetă, puteți face propriile ajustări, obținând gustul perfect doar pentru dvs.

După cum puteți vedea dintr-un produs atât de sănătos precum linte roșie, puteți pregăti feluri de mâncare foarte gustoase pentru fiecare secțiune a meniului tradițional. Acestea sunt diverse supe, feluri secundare care înlocuiesc complet carnea, feluri de mâncare delicioase excelente cu legume în compoziție și chiar deserturi! Acest sortiment extins de feluri de mâncare face posibilă includerea lintei roșii în dieta zilnică.