Rețete de fursecuri simple și delicioase

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 17:48

• Categorie:

  brutărie

• Timp de gătit:

  45 de minute

Ingrediente

• făină
• zahăr
• unt
• ouă
• praf de copt
• vanilină
• sare

Cookie-urile sunt iubite atât de copii, cât și de adulți, mai ales dacă sunt făcute cu propriile mâini acasă. Prăjiturile de pâine scurtă sunt suficient de ușor de gătit, rețetele simple și delicioase pe care le poate gestiona orice gospodină.

Fursecuri în formă de inimă

Una dintre cele mai simple și mai delicioase rețete cu care poți face prăjituri de pâine scurtă suficient de repede. Gătitul acasă va dura aproximativ o jumătate de oră, iar plăcerea va dura o zi întreagă, sau poate chiar câteva.

Copiilor le vor plăcea mai ales astfel de dulciuri, deoarece au forma unei inimi.

Ingrediente:

• făină - 450 g;
• zahăr - 120 g;
• unt - 250 g;
• gălbenușuri de ou - 3 buc.;
• praf de copt - 1,5 lingurițe;
• vanilină - după gust;
• sare - un vârf.

Pregătire:

În primul rând, trebuie să cerneți făina și să o puneți într-un castron adânc, adăugați sare și praf de copt. Se amestecă acest amestec până se omogenizează. În absența prafului de copt, puteți folosi sifon slăbit. Pentru a face acest lucru, adăugați oțet sau suc de lămâie la o linguriță de bicarbonat de sodiu

În prealabil, trebuie să scoateți untul din frigider, așteptați până când devine moale. Apoi rupeti ouale si separati albusurile de galbenusuri. Puneți gălbenușurile într-un castron în care va fi frământat aluatul. Adăugați zahăr și vanilină. Masa rezultată trebuie biciuită până în momentul respectiv, până când devine omogenă

• Adăugați unt la un amestec format din ouă și zahăr, apoi bateți totul bine până se obține o consistență omogenă.
• Apoi, trebuie să adăugați treptat amestecul de făină. Cel mai bine este să frământați inițial cu o lingură și apoi cu mâinile. După ce aluatul se transformă în pesmet, puneți-l pe masă și continuați să amestecați. În cele din urmă, împăturiți-l într-o bucată pentru a face o piesă de prelucrat netedă.

Aluatul rezultat trebuie învelit în folie alimentară sau într-o pungă de plastic, la frigider timp de 20 de minute. În acest timp, piesa de prelucrat se va „odihni” și va fi convenabilă de pregătit

După trecerea timpului, aluatul trebuie așezat pe masă, pre-uns (de preferință). Trebuie să lansați o foaie cu grosimea de 5 până la 7 milimetri. Apoi, stoarceți cookie-urile cu o formă în formă de inimă. Aluatul rămas la margini trebuie combinat într-un singur nod și stratul ar trebui să fie întins din nou, repetând pașii anteriori

Dacă nu există o formă sub formă de inimă, puteți folosi un pahar, atunci cookie-urile se vor dovedi rotunde. Inventatorii și creatorii deopotrivă pot confecționa o matriță dintr-o cutie

Apoi, trebuie să puneți semifabricatele pe o foaie de copt și să le puneți într-un cuptor preîncălzit la 180-190 ° C. Fursecurile se coc 15-20 de minute

În această etapă, cookie-urile trebuie scoase din cuptor, presărate cu zahăr sau zahăr pudră. Se recomandă să așteptați până se răcește. Este mai bine să nu mâncați fierbinte

Fursecuri simple și delicioase

O altă rețetă destul de simplă și delicioasă pentru a face prăjituri de pâine scurtă acasă, constând dintr-o mică listă de produse.

Interesant! Rețete clasice pentru tortul „Prințul negru”

Ingrediente:

• unt (temperatura camerei) - 60 g
• ou - 1 buc.;
• lapte - 2 linguri. l.;
• făină - 150 g;
• zahăr pudră - 80 g;
• vanilină sau zahăr vanilat după gust.

Pregătire:

În avans, trebuie să puneți untul într-o cameră cu temperatura camerei, așteptați până se înmoaie. Apoi amestecați-l cu zahăr pudră

Apoi adăugați ouă, vanilină sau zahăr vanilat și lapte. Amestecul trebuie agitat constant până la omogenizare

După aceea, cerneți făina și adăugați-o în amestec, amestecați totul bine. Aluatul trebuie să fie gros

• În această etapă, aluatul trebuie așezat într-o pungă de patiserie cu orice atașament.
• Acoperiți o foaie de copt cu pergament pentru coacere, puneți pe ea semifabricatele de biscuiți dintr-o pungă de patiserie. Cookie-urile pot avea orice formă.

Puneți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit, coaceți la 210 grade timp de 15 minute

Procesul de preparare a cookie-urilor s-a încheiat - foarte simplu și rapid și cel mai important este delicios.

Biscuiți de pâine scurtă cu drajeuri de ciocolată

Pentru a face nu numai fursecuri delicioase, ci și cele interesante, puteți folosi această rețetă simplă. Acasă, veți obține fursecuri incredibil de frumoase și neobișnuite.

Interesant! Gătit acasă cele mai delicioase prăjituri

Ingrediente:

• zahăr brun (zahăr de trestie mic) - 100 g;
• unt - 200 g;
• făină de grâu / Făină - 300 g;
• sare (ciupire);
• ciocolată neagră (pentru decor) - 50 g;
• drajeu (M&M, pachete de 45 g. 2 pungi pe aluat, 1 - pentru decor) - 3 pungi.

Pregătire:

Pentru a obține aluatul perfect pentru pâine scurtă, trebuie să vă amintiți proporțiile - pentru o parte de zahăr, luați două părți de unt, precum și trei părți de făină și, în cele din urmă, adăugați un vârf de sare

• Luați zahăr fin de trestie (100 grame), este imperativ să pregătiți zahăr fin, zahărul mare nu va funcționa. De asemenea, trebuie să preparați 200 de grame de unt (înmuiat). Datorită zahărului din trestie, fursecurile vor avea o culoare și un gust foarte frumos ca caramelul.
• Luați un castron adânc, bateți zahărul și untul în el până când zahărul se dizolvă complet. De obicei, aceasta durează 7 minute.
• Apoi luați trei părți de făină, în această rețetă - 300 de grame. Cerneti jumatate de faina, adaugati un praf de sare. Se amestecă totul cu o spatulă, se toarnă două pachete de drajeuri, apoi se adaugă restul de făină.

• Inițial, aluatul trebuie frământat cu o spatulă, apoi cu mâinile. Nu amestecați prea mult timp, altfel va deveni foarte dur.
• După ce ingredientele sunt complet amestecate, aluatul nu se va sfărâma, trebuie introdus la frigider 30 de minute.
• Dacă aluatul încă se sfărâmă, îi puteți adăuga 2 lingurițe de apă rece.
• Când aluatul s-a răcit, acesta trebuie așezat sub formă de dreptunghi, așezat între două foi de pergament sau folie alimentară. Ar trebui să fie rulat într-un strat gros de 1 centimetru.

Apoi filmul trebuie îndepărtat, iar stratul de aluat trebuie tăiat în zece dreptunghiuri. Puneți fursecuri pe o foaie de copt, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 20 de minute

Fursecuri cu cacao

O altă rețetă simplă, datorită căreia puteți pregăti prăjituri delicioase de casă și cheltuiți un minim de timp și efort. Chiar și copiii pot ajuta în această chestiune, dacă se dorește. Această metodă de coacere va fi în puterea chiar și a bucătarilor începători.

Ingrediente:

• 1/4 cană zahăr
• 1 cană de făină;
• 100 de grame de margarină sau unt (margarina se folosește în rețetă);
• 1/4 cană de cacao
• niște zahăr pudră pentru praf prăjiturele, dacă doriți, puteți înlocui zahărul pudră cu ciocolată topită.

Pregătire:

Pregătiți un castron adânc, puneți margarină pre-înmuiată în el

Se adaugă zahăr

Amestecă totul bine până când zahărul se dizolvă complet în margarină

• Apoi adăugați făină în amestec.
• Adăugați cacao.

În acest stadiu, trebuie să frământați aluatul. Este recomandat să faceți acest lucru cu mâinile

• Apoi, aluatul trebuie împărțit în bucăți mici, aproximativ de mărimea unei nuci.
• Folosind un cuțit sau o furculiță, apăsați ușor bila în jos, astfel încât să apară mici adâncituri în piesa de prelucrat.

• Puneți bilele mototolite pregătite pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt pentru copt. Este important să păstrați distanța dintre cookie-uri.
• Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 20-25 de minute.
• După expirarea timpului, foaia de copt cu prăjituri trebuie scoasă din cuptor și pusă la răcit. Când este răcoros, se presară deasupra cu zahăr pudră.

De asemenea, puteți utiliza o altă opțiune pentru decorarea prăjiturilor - turnați ciocolată. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 50 de grame de ciocolată cu lapte sau ciocolată albă fără aditivi. Topeste ciocolata intr-o baie de apa.

După ce cookie-urile s-au răcit complet, acestea trebuie turnate cu ciocolată topită și puse la frigider timp de o jumătate de oră. Serviți și mâncați o astfel de dulceață deja atunci când ciocolata este complet înghețată.

Biscuiți de turtă scurtă cu smântână cu migdale

O rețetă destul de simplă și rapidă pentru a face prăjituri delicioase la domiciliu. Perfect pentru femeile care au copii mici și cu ei este rar să găsești timp pentru gătit. Biscuiții sunt foarte fragede, sfărâmați și aromatici.

Ingrediente:

• făină - 280 g;
• zahăr glazur - 80 g;
• unt - 150 g;
• smântână 20% - 100 g;
• vanilină - 1 g;
• sare - 3 g;
• migdale - 50 g;
• gălbenușuri de ou - 1 buc.

Pregătire:

• Combinați făina, zahărul glazurat, sarea și vanilina. Apoi adăugați untul înmuiat. Măcinați în firimituri cu degetele.
• Apoi, trebuie să formați o gaură în firimiturile de nisip și să adăugați smântână. Frământați ușor aluatul până devine moale și elastic. După aceea, aluatul trebuie pus la frigider timp de 60 de minute.

Luați o bucată mică de aluat, modelați-o într-o bilă, apoi apăsați puțin. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament

Acoperiți fursecurile cu gălbenuș de ou

Puneți migdale în centrul cookie-urilor și puneți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit până la 200 ° C. Coaceți timp de 15-20 de minute

Fursecurile sunt gata, trebuie doar să prepari ceai sau cafea

Fursecurile de pâine scurtă sunt una dintre cele mai simple opțiuni pentru biscuiți cu ceai sau cafea. Există multe rețete simple și delicioase care facilitează prepararea produselor de patiserie acasă.