Charlotte cu mere într-un aragaz lent

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Charlotte cu mere este un desert ușor, aerisit și delicios. Fiecare gospodină are propria rețetă pentru a face prăjituri de casă. Aflați cum să coaceți Charlotte într-un aragaz lent.

Charlotte luxuriantă într-un aragaz lent

Este foarte ușor să gătești o charlotte pufoasă cu mere într-un aragaz lent. Este suficient să cunoașteți rețeta și câteva dintre secretele coacerii delicioase. Tortul se dovedește a fi dulce și aerisit, ca în fotografiile pas cu pas.

Ingrediente:

• 5 ouă;
• 250 g zahăr;
• 250 g făină;
• 10 g praf de copt;
• 4 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 kg de mere acre.

Pregătire:

Pentru ca Charlotte să fie luxuriantă, bateți ouăle cu zahăr cu un mixer timp de cel puțin 10 minute. Este important

• Se toarnă untul în ouăle bătute și se cerne imediat făina, la care adăugăm praful de copt. Făina poate fi trecută de mai multe ori printr-o sită, deci este mai bine îmbogățită cu oxigen, iar aluatul va deveni pufos.
• Amestecați totul cu o spatulă (nu un mixer), asigurându-vă că nu mai rămân bucăți în aluat.

• Se curăță și se semință merele tăiate felii.
• Ungeți bolul multicooker cu unt, acoperiți fundul cu pergament.
• Se toarnă a treia parte a aluatului. Facem totul repede, deoarece aluatul de biscuiți nu ar trebui să stea mult timp fără coacere.

Puneți câteva mere deasupra, turnați mai mult din aluat, apoi din nou fructele și aluatul rămas

Deoarece există mult aluat, activăm modul „Multipovar” pe dispozitiv, setăm temperatura la 125 ° C și timpul - 1 oră 40 de minute

După semnal, deschidem capacul multicookerului și după 5 minute scoatem tortul terminat folosind coșul pentru preparatele cu aburi

Se răcește charlotte chiar în coș, apoi se transferă într-un vas și se presară cu zahăr pudră

Gustul și aspectul produselor coapte depind foarte mult de mere. Pentru Charlotte, cea mai bună varietate este Antonovka. Merele sunt tari, dense, cu o aromă plăcută și, cel mai important, au un gust acru. Prin tradiție, Charlotte este preparată cu fructe acre.

Charlotte cu mere și cireșe într-un aragaz lent

Vă oferim o rețetă pentru cea mai delicioasă și mai aerisită Charlotte. De asemenea, vom coace plăcinta cu mere și, de asemenea, cu adăugarea de cireșe, care se potrivesc bine cu ele.

Ingrediente:

• 4-5 ouă;
• 200 g zahăr;
• 200 g făină;
• 1-2 mere;
• 1 pahar de cireșe;
• 1 linguriță praf de copt.

Pregătire:

• Să începem cu umplutura. Pentru a face acest lucru, curățați și semănați merele, tăiați-le în felii subțiri.
• Trimitem ouăle cu zahăr granulat în vasul mixerului și batem totul bine. Zahărul trebuie să se dizolve complet, iar masa să devină albă și pufoasă. Depinde cât de aerisit este tortul.
• Cerneti faina in masa de ou si amestecati usor cu o spatula.
• Se toarnă jumătate din aluat într-un vas multicooker uns, așezați cireșele deasupra.

Se toarnă restul de jumătate din aluat și se pun deasupra feliile de măr

Gătirea tortului în modul „Coacere” timp de 50 de minute

Pentru Charlotte, puteți folosi diferite soiuri de mere, nu doar Antonovka. Principalul lucru este că fructele nu sunt moi, altfel, în timpul procesului de coacere, vor începe să elibereze umezeală, iar tortul se va dovedi umed.

Charlotte caș cu mere

Într-un aragaz lent, puteți coace și o coagulă cu mere. Rețeta cu o fotografie pas cu pas este foarte simplă, iar tortul se dovedește a fi fraged și nebunesc de delicios. Cu siguranță va fi apreciat de cei care adoră produsele de copt aluat cu brânză de vaci.

Ingrediente:

• 5 ouă;
• 280 g zahăr;
• 160 g făină;
• 350 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 60 g unt;
• 1 sac de zahăr vanilat;
• scorțișoară după gust.

Pregătire:

• Într-un castron adânc, rupeți toate ouăle dintr-o dată și turnați zahărul, dar numai un pahar. Bateți timp de 5 până la 10 minute - totul depinde de puterea dispozitivului.
• Acum cerneți făina în porții și amestecați totul cu o spatulă până se omogenizează.

Puneți bucăți de unt moale într-un castron separat, adăugați 80 g zahăr și o pungă de unt aromat, bateți cu un mixer

• Puneți brânza de vaci și amestecați totul din nou până se obține o masă omogenă.
• Tăiați merele curățate în felii subțiri.
• Ungeți tufa multicookerului cu ulei și puneți câteva mere pe fund.

• Umpleți fructele cu jumătate de aluat și distribuiți umplutura de caș deasupra.
• Acum din nou - aluat și mere, care, dacă se dorește, se presară cu scorțișoară.

Coacem Charlotte în modul „Coacere” timp de 1 oră, răcim plăcinta gata făcută și presărăm cu generozitate zahăr pudră

Dacă amestecați soiuri acre și dulci de mere pentru umplutură, atunci gustul charlottei se va dovedi mai interesant, mai luminos și mai bogat.

Charlotte cu mere și smântână

Dacă cineva nu-i place aluatul de biscuiți, atunci Charlotte în multicooker cu mere poate fi coaptă în smântână. Rețeta cu o fotografie pas cu pas este la fel de simplă, iar produsele coapte sunt mai fragede, cu un gust cremos plăcut.

Ingrediente:

• 150 g zahăr;
• 3 oua;
• 300 ml smântână;
• 140 g făină;
• 10 g praf de copt;
• 50 g unt;
• 500 g mere.

Pregătire:

Mai întâi, bateți bine ouăle cu zahăr până se dizolvă complet

• Apoi puneți bucăți de unt moale și amestecați din nou totul cu un mixer.
• Puneți smântână și amestecați cu o spatulă.
• La sfârșitul frământării aluatului, cernem făina în porții.

• Tăiați merele decojite din semințe în felii. Dacă pielea nu este prea dură, atunci o puteți lăsa; cu ea, fructele din produsele coapte își păstrează forma mai bine.
• Puneți aluatul cu mere într-un vas multicooker uns în etape. Îl întindem în 2-3 pași, dar aluatul este primul strat, iar fructul este ultimul.

Coacem tortul folosind modul „Multipovar” la o temperatură de 125 ° C, timp - 1 oră

Pentru umplutură, merele pot fi prăjite în unt cu adăugarea de zahăr și scorțișoară.

Charlotte cu crustă de caramel într-un aragaz lent

Dacă îți place foarte mult Charlotte, atunci cu siguranță îți va plăcea rețeta de produse de patiserie aerisite cu o crustă de caramel. Aceasta este una dintre cele mai delicioase opțiuni pentru prepararea unui desert celebru.

Ingrediente:

• 4 mere;
• 70 g unt;
• 1 cana de zahar;
• 4 ouă;
• 1 cană de făină;
• 0,5 lingurițe sifon;
• suc de lămâie;
• scorțișoară și stafide opțional.

Pregătire:

• Îndepărtați coaja de mere, tăiați miezul, tăiați o parte din fructe în felii mari (suficient pentru a acoperi fundul multicookerului), restul în bucăți mici.
• Topiți untul în vasul multicooker pornind aparatul în modul „Frying”. Lubrifiați pereții cu înălțimea de 5-8 cm cu untul topit.
• Din cantitatea totală adăugăm 2 linguri. linguri de zahăr, amestecați bine și lăsați zahărul granulat să se dizolve complet.

Opriți multicookerul și puneți felii mari de măr strâns unul pe altul pe fund

• Gătit aluatul. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu un mixer cu zahărul rămas timp de 3-4 minute.
• Cernem făina în amestecul de ouă și adăugăm sifon împrăștiat cu suc de lămâie pentru splendoare. Se amestecă totul până se omogenizează sau cu un mixer. Dacă doriți, puteți adăuga scorțișoară în aluat pentru aromă și stafide pentru mai mult gust.

Transferați fructele rămase în aluat și amestecați. Îl punem într-un aragaz lent, nivelăm

Coacem Charlotte în modul „Coacere” timp de 45 de minute

Alte mere pot fi adăugate. Deci, se dovedește foarte gustos cu cireșe, pere, prune și banane.

Delicat Charlotte cu portocale într-un aragaz lent

În ciuda faptului că, prin tradiție, Charlotte este pregătită cu mere, întotdeauna doriți să încercați ceva nou și interesant. Vă oferim să încercați cea mai aerisită și delicioasă rețetă de coacere cu portocale.

Ingrediente:

• 4 oua;
• 170 g zahăr;
• 150 g făină;
• 1-2 portocale;
• 1 linguriță vanilină;
• 0,5 lingurițe sare.

Pregătire:

Folosind un mixer, bateți ouăle cu zahăr, sare și vanilie până se obține spumă pufoasă

În mai multe etape cernem făina și frământăm aluatul (puteți folosi și un mixer)

Apoi puneți coaja de portocală în aluat și amestecați

Tăiați feliile de citrice decojite din coajă și peliculele albe în bucăți mici și trimiteți-le imediat în aluat, amestecați totul

Așezați masa pregătită într-un vas multicooker uns și coaceți tortul în modul „Coacere” timp de 50 până la 80 de minute

Cu câteva minute înainte de gătit, Charlotte poate fi presărată cu chipsuri de ciocolată. Se va dovedi original, luminos și gustos.

Rețetă de coacăz roșu

O altă rețetă de copt de neratat este charlotte de coacăz roșu. Se pot folosi și soiuri negre, dar gustul acru al fructelor roșii se potrivește perfect cu aluatul dulce.

Ingrediente:

• 4 oua;
• 1 cana de zahar;
• 1 linguriță zahăr vanilat;
• 1 cană de făină de grâu
• 0,5 cani de porumb;
• coacăz roșu.

Pregătire:

Mai întâi, luați ouăle, separați albusurile de gălbenușuri, bateți-le câteva minute. Proteinele ar trebui să devină foarte groase

• Într-un alt castron, bateți gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat. Nu este necesar să bateți mult timp, masa ar trebui să se ușureze puțin.
• Cernem făina de grâu și porumb la gălbenușurile bătute, amestecăm.
• Acum amestecati albusurile batute in portii mici. Principalul lucru este să vă asigurați că proteinele nu își pierd aerisirea.

Se toarnă o lingură de ulei vegetal în vasul multicooker, se unge fundul și puțin perete

Se toarnă aluatul într-un vas și se nivelează și se toarnă deasupra boabele de coacăz roșu, care trebuie clătite și uscate în prealabil

Coacem Charlotte în modul „Coacere” sau „Desert” timp de 1 oră

Charlotte finită poate fi unsă cu gem, smântână sau friscă. Cel mai bun dintre toate, presărați cu zahăr glazură și serviți cu o lingură de înghețată de vanilie.

Charlotte cu mere și afine

În doar 40 de minute, puteți pregăti un desert rafinat care combină perfect fructele și fructele de pădure. Faceți charlotte de mere cu afine.

Ingrediente:

• 200 g făină;
• 150 g zahăr;
• 5 ouă;
• 500 g mere;
• coaja de 1 tei;
• 250 g afine;
• 1 linguriță praf de copt;
• 20 g unt.

Pregătire:

Tăiați merele curățate în felii subțiri

• Tăiați ușor niște coajă din var și tăiați-o în cuburi.
• Transferați coaja în mere și stoarceți sucul din var.
• Presară fructele cu puțin zahăr și amestecă.
• Spărgeți ouăle într-un recipient, amestecați cu un tel și adăugați treptat zahăr la ele.
• Apoi adăugați făină în porții și adăugați praf de copt, frământați aluatul.

• Ungeți bine fundul și pereții vasului multicooker cu unt moale.
• Pune mere pe fund, umple cu aluat și închide capacul.

• Pornim dispozitivul în modul „Coacere” timp de 40 de minute.
• Scoatem plăcinta gata, așezăm afine deasupra și, după ce ne-am răcit, presărăm șarlota cu zahăr pudră.

Dacă merele provin din grădina dvs., atunci coaja poate fi lăsată, deoarece este bogată în fibre. Dar dacă fructele sunt cumpărate într-un magazin, atunci este mai bine să le curățați.

Charlotte cu piersici

Dacă aveți o recoltă bogată de piersici, atunci asigurați-vă că gătiți Charlotte cu ele. Cu siguranță vă va plăcea această opțiune de desert. Produsele de patiserie sunt aerisite, gustoase și fragede.

Ingrediente:

• 4 oua;
• 1 cana de zahar;
• 200 ml smântână;
• 1, 5 căni de făină;
• 1 linguriță sifon;
• 5-6 piersici.

Pregătire:

1. Bateți zahărul cu ouăle până se formează o spumă pufoasă și masa crește de 2-3 ori.
2. Acum puneți smântână în masa de ouă luxuriantă și amestecați din nou bine.
3. Se toarnă sifon, se toarnă o lingură de oțet de mere sau suc de lămâie, se amestecă. Continuăm să frământăm aluatul cu adăugarea de făină cernută.
4. Tăiați piersicile în jumătate, scoateți semințele și tăiați fructele în bucăți mici.
5. Ungeți capacitatea multicookerului cu ulei, presărați griș sau făină.
6. Se toarnă jumătate din aluat într-un castron, se pun deasupra piersicile și aluatul rămas.
7. Coacem Charlotte în modul „Coacere” timp de 1 oră.

Nu este necesar să adăugați smântână la aluat, dar acest produs din lapte fermentat conferă produselor de patiserie o sensibilitate specială și un gust cremos plăcut.

Charlotte cu mere este un fel de mâncare al țăranilor englezi, dar simplitatea și gustul său au cucerit întreaga lume. În rețea, puteți găsi rețete pas cu pas cu fotografii nu numai pentru produse de patiserie dulci, ci și Charlotte într-un aragaz lent cu varză, carne, legume și chiar pește.