Salată delicioasă de Obzhorka cu pui și murături

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 17:48

• Categorie:

  salate

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• fileu de pui
• castraveți sărați
• ceapă
• morcov
• verdeaţă
• maioneză
• ulei de floarea soarelui
• condimente

Salata Obzhorka cu pui și murături nu este familiară pentru toată lumea, dar este pregătită simplu și se dovedește a fi foarte gustoasă. Există mai multe variante ale rețetelor pentru acest fel de mâncare, acestea sunt prezentate mai jos cu fotografii și descrieri pas cu pas.

Rețetă clasică pentru salata Obzhorka

Salata și-a luat numele datorită gustului, aromei incredibile și, în același timp, ușurinței, deoarece încercând-o o dată, nu poți rezista celei de-a doua porții. Va fi ușor să pregătiți salată Obzhorka cu pui și murături conform acestei rețete cu o fotografie. Poate fi servit pentru o sărbătoare festivă, deoarece gustul său este uimitor.

De asemenea, este perfect pentru fiecare zi, deoarece compoziția folosește produse simple și accesibile.

Ingrediente:

• carne de pui - 300 g;
• castraveți murați - 2 buc.;
• ceapa de nap - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• mărar verde - 4-5 ramuri;
• maioneză pentru sos de salată - 4 linguri. l.;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit - 3 linguri. l.;
• piper negru măcinat, sare după gust.

Pregătire:

Fierbeți puiul în apă ușor sărată până la fiert. Este recomandat să luați sânul pe os și cu pielea, astfel de carne va fi suculentă și moale. Adăugați frunza de dafin și boabele de piper pe bulion pentru aromă

Între timp, începem să ne ocupăm de legume. Curățați cepele, tăiați-le suficient de fin și trimiteți-le într-o tigaie preîncălzită cu ulei de floarea soarelui. Se prăjește, amestecând constant, timp de aproximativ 5 minute. Ceapa trebuie să fie moale și aurie

Curățați morcovii, spălați-i și trei pe o răzătoare cu o secțiune mare. Puteți folosi o răzătoare de morcov coreeană. Adăugați leguma rasă pe ceapă, amestecați și prăjiți totul împreună sub un capac închis. Sare și piperă legumele terminate. Puneți pe o farfurie să se răcească. Încercăm să scoatem legumele din tigaie fără ulei

Tăiați carnea fiartă și răcită în cuburi medii. Îl trimitem la un container adânc. Există și legume prăjite răcite

Tocă castraveții murați în cuburi de dimensiuni medii. Le punem într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de umiditate. Abia după aceea le trimitem la containerul general

Adăugați ierburi proaspete tocate, maioneză, sare după gust la restul ingredientelor, amestecați totul bine

Lăsați salata „Obzhorka” cu pui și murături să se pregătească timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi puneți-o într-un vas sau boluri frumoase și serviți. Rețeta prezentată cu o fotografie este simplă, este o plăcere să pregătești o astfel de salată

Salată Obzhorka cu usturoi

Salata aromată „Obzhorka” în versiunea standard este preparată cu pui și murături. În această rețetă cu o fotografie, adăugați usturoi, vasul va căpăta un gust picant și o aromă neobișnuită.

Ingrediente:

• pulpa de pui - 400 g;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapa de nap - 2 buc.;
• castraveți murați - 3-4 buc.;
• usturoi - 3-4 cuișoare;
• ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri. l.;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• sare, piper negru - după gust.

Pregătire:

Spălați piciorul în prealabil. Trimitem la gătit în apă sărată cu adaos de frunze de dafin și boabe de piper negru până când sunt fierte complet

Curățați ceapa și morcovii, spălați-le. Tăiați mărunt ceapa cu un cuțit și trei morcovi pe o răzătoare cu o secțiune mare sau, dacă doriți, tăiați-o în benzi subțiri

Prăjiți legumele separat într-o tigaie cu ulei vegetal

Se răcește pulpa de pui, se separă carnea de os. Tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii

• Curățați usturoiul și tăiați-l cât mai fin cu un cuțit.
• Tăiați castraveții murați în fâșii subțiri. Îl punem într-o strecurătoare pentru a-i scăpa de excesul de lichid.

Punem toate produsele pregătite într-un castron comun, sare, piper, condimentăm cu maioneză. Se amestecă bine

Salata Obzhorka cu pui și murături poate fi servită într-un fel de mâncare obișnuit sau în porții în boluri festive. Asigurați-vă că decorați blatul cu mărar sau pătrunjel proaspăt, ca în fotografie.

Salată Obzhorka cu pui afumat și porumb

O salată de friptură simplă și satisfăcătoare este preparată în diferite variante. Această rețetă este foarte simplă și delicioasă. Cu un astfel de fel de mâncare, îi puteți mulțumi pe cei dragi la masa festivă sau îl puteți găti în grabă atunci când oaspeții sunt deja la prag.

Ingrediente:

• carne de pui afumată - 400 g;
• conserve de porumb - 1 cutie;
• Morcovi coreeni - 300 g;
• sare, piper negru - după gust;
• maioneză - pentru sos de salată.

Pregătire:

Separați carnea de pui afumată de os și îndepărtați pielea, dacă există. Tăiați carnea în cuburi de dimensiuni medii

• Puneți morcovii coreeni într-o strecurătoare, lăsați excesul de lichid să se scurgă.
• Deschideți conserva de porumb conservat și scurgeți sucul.
• Trimitem carnea afumată tocată într-un castron adânc. Adăugați morcovi coreeni și porumb.

Sare, piperează vasul la discreția ta, condimentează cu maioneză după gust. Se amestecă totul bine

Intindem salata intr-un fel de mancare frumos, decoram cu crengute de marar proaspat sau patrunjel deasupra si servim.

Salată Obzhorka cu crutoane, fasole și ciuperci

Salata Obzhorka nu este întotdeauna pregătită cu murături. În această rețetă cu o fotografie - cu pui, fasole, ciuperci și crutoane. Mâncarea se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și gustoasă. Această versiune a salatei va decora masa festivă și va surprinde oaspeții.

Interesant! Tort foarte suculent și delicios, fără coacere în 15 minute

Ingrediente:

• biscuiti - 50 g;
• ceapa - 0, 5 buc.;
• suc de lamaie - 2 lingurite;
• morcovi - 500 g;
• file de pui - 350 g;
• ciuperci proaspete - 400 g;
• fasole conservată - 1 cutie;
• muștar - 1 linguriță;
• ulei de floarea soarelui - 1 pahar;
• ou - 1 buc.;
• sare, piper negru - după gust;
• maioneză - 3-4 linguri. l.

Pregătire:

• Punem fileul de pui la fiert. Sareați puțin apa, adăugați frunze de dafin și boabe de piper negru pentru aromă și gust. Gatiti pana cand carnea este fiarta.
• Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa cu un cuțit, trei morcovi pe o răzătoare cu o secțiune mare.

• Prăjiți legumele separat până când sunt gătite complet într-o tigaie cu puțin ulei de floarea soarelui.
• Curățăm ciupercile din filme și le tăiem în farfurii subțiri. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal până se rumenesc.

• Deschidem o cutie de conserve de fasole, scurgem lichidul și clătim produsul. Se usucă într-o tigaie uscată, evitând arderea.
• Se răcește fileul de pui fiert și se taie fâșii de-a lungul fibrelor.
• Acum să începem să pregătim sosul de salată. Conduceți 1 ou crud într-un recipient, scuturați-l cu o furculiță. Adăugați sare, piper negru, suc de lămâie, muștar, jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui. Se amestecă totul bine sau se bate cu un blender până se omogenizează.

• Așezați toate componentele salatei pregătite într-un recipient adânc, adăugați sosul și amestecați bine..
• Condimentați salata terminată cu maioneză, adăugați crutoane chiar înainte de servire. Se servește în boluri porționate sau farfurii mici, așezând vasul folosind inelul culinar. Decorează cu ierburi.

Salată Obzhorka cu castraveți proaspeți

Salata proaspătă ușoară, incredibil de gustoasă Obzhorka merită cu siguranță să încercați să o preparați conform acestei rețete. Felul de mâncare va deveni punctul culminant al oricărei sărbători. Această salată are un gust incredibil de delicat și o aromă proaspătă ușoară, asigurați-vă că îi surprindeți pe cei dragi cu ea.

Interesant! Cotlet de porc la cuptor cu roșii și brânză

Ingrediente:

• șampanie proaspete - 400 g;
• file de pui - 300 g;
• Morcovi coreeni - 150 g;
• prune uscate - 100 g;
• castraveți proaspeți - 2 buc.;
• ulei vegetal - pentru prăjirea ciupercilor și a puiului;
• maioneză - după gust pentru sos de salată;
• Sarat la gust.

Pregătire:

Tăiați fileul de pui în cuburi de dimensiuni medii și prăjiți într-o tigaie cu puțin ulei de floarea-soarelui. Se prăjește până când produsul este complet gătit. Adăugați puțină sare

Spălați ciupercile și îndepărtați filmele. Tăiați în benzi. Prăjiți-le separat de carne până când umezeala se evaporă complet și apare roșu

Se spală castraveții și se taie fâșii

Tocați morcovii coreeni cu un cuțit

De asemenea, tăiem prunele în fâșii subțiri

• Lăsăm toate produsele separat pentru moment.
• Pregătim un fel de mâncare frumos larg în care vom întinde straturile de salată. Îmbrăcăm toate straturile cu maioneză.
• Primul strat este carnea de pui.
• Al doilea strat este ciupercile prăjite.
• Al treilea este un morcov coreean.
• Al patrulea este prune uscate.
• Al cincilea este castraveții proaspeți.

Lăsați preparatul Obzhorka timp de aproximativ o jumătate de oră și serviți, garnisit cu ierburi proaspete sau ceapă verde.

Salata Obzhorka în versiunea standard este preparată cu pui și murături, dar de-a lungul anilor rețeta a fost îmbunătățită și schimbată, așa că astăzi există multe variante ale acestui minunat fel de mâncare. Le-am prezentat o fotografie și o execuție pas cu pas, ceea ce face sarcina de gătit mai ușoară. Adesea, carnea de pui este înlocuită cu oricare alta, de exemplu, carne de vită, iepure sau curcan.