Cum să tigați fasolea verde

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 17:48

• Categorie:

  mai fierbinte

• Timp de gătit:

  45 de minute

Ingrediente

• fasole verde
• ceapă
• amestec de ardei
• sare
• ulei de masline
• sare

Boabele necoapte sunt meritate populare datorită numărului mare de oligoelemente benefice din compoziție. Materialul prezintă rețete de gătit fasole verde într-o tigaie cu o fotografie pas cu pas.

Fasole verde pentru garnitură

Aceste leguminoase nu au gustul lor luminos, dar gătesc foarte repede. Vă sfătuim să prăjiți fasolea verde fiartă într-o tigaie cu condimente și să serviți, așa cum se arată în fotografia de la rețetă, ca garnitură pentru orice carne, pește sau omletă.

Ingrediente:

• 400 g păstăi proaspete de fasole;
• 1 ceapă;
• un amestec de ardei măcinați multicolori și sare de masă - după gust;
• 3-4 linguri. l. ulei de masline;
• 1 lamaie medie

Pregătire:

Pentru păstăile spălate și uscate, tăiați capetele de pe ambele părți, tăiați fasolea în bucăți de aproximativ 5 cm lungime

• Ceapa o curățăm de coji, o tăiem în inele de grosime medie.
• Opărește lămâia cu apă clocotită, taie coaja cu un cuțit special.

• Strângeți sucul din citricele decojite.
• Aburiti fasolea pana cand culoarea se schimba.

• Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă, se încălzește până când apare o aromă caracteristică.
• Se prăjește inelele de ceapă la foc mare până se înroșesc în jurul marginilor.

• De asemenea, trimitem leguminoarele aburite aici, amestecând și stând câteva minute fără capac.
• Sare și piper, se toarnă sucul, se adaugă coaja. După câteva minute, serviți fasolea de sparanghel, gătită după o rețetă simplă într-o tigaie, în orice fel principal.

Pentru recoltarea boabelor în păstăi pentru iarnă, este mai bine să folosiți exemplare tinere. Este foarte ușor să le verificați „vârsta” - o materie primă adecvată oferă o cantitate mică de seva atunci când este spartă și nu conține straturi fibroase.

Fasole verde cu porc și ceapă

În această rețetă de gătit fasole verde într-o tigaie, pas cu pas ar trebui să folosiți carne cu puțină grăsime. Filetul uscat nu va funcționa.

Ingrediente:

• 500 g carne proaspătă;
• 400 g fasole verde;
• 150 g ceapă;
• 100 ml sos de soia;
• 15 g semințe de susan;
• sare de masă și amestec de ardei măcinați - după gust și dorință;
• ulei vegetal rafinat pentru prăjit.

Pregătire:

Tăiați ceapa curățată și spălată în jumătăți subțiri de inele

Tăiați carnea de porc în cuburi cu o latură de aproximativ 5 mm

• Într-o cantitate mică de ulei vegetal, se prăjește ceapa până devine aurie.
• Îi trimitem carne de porc, îl ținem la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute, amestecăm din când în când, astfel încât carnea să fie gătită uniform.

• Se toarnă sosul aici, se amestecă și se păstrează sub capac la cea mai mică căldură încă o treime de oră.
• În acest timp, fierbeți fasolea curată în apă clocotită, ușor sărată, timp de 10 minute. Îl aruncăm într-o strecurătoare sau sită, astfel încât sticla lichidă.

Adăugați semințe de susan la carne, amestecați și încălziți totul împreună

Adăugați fasole verde în tigaie, prăjiți încă 15 minute la foc mediu. Serviți preparatul finit conform acestei rețete fierbinte, garnisit cu ierburi și legume proaspete după gust

Fasolea de sparanghel poate fi gătită atât din materii prime proaspete, cât și congelate. Și pentru a păstra toate calitățile utile ale aditivului verde, nu este nevoie să decongelați piesa de prelucrat în prealabil.

Fasole verde pentru un mic dejun rapid

Toate condimentele preferate sunt potrivite pentru această rețetă, deoarece componentele felului de mâncare sunt perfect combinate cu ierburi aromate. Variându-le, puteți găti fasolea de sparanghel într-o tigaie într-un mod nou de fiecare dată în doar 5 minute.

Ingrediente:

• 400 g fasole proaspătă;
• 2 oua de pui;
• 1 lingură. l. oțet 9%;
• 1 litru de apă rece;
• 30 g unt.

Pregătire:

• Tăiem capetele păstăilor spălate și uscate pe un prosop pe ambele părți. Pune boabele în apă clocotită timp de 5 minute.
• Se amestecă oțetul cu apă cu gheață, aruncă fasolea pe o sită. Clătiți păstăile cu o soluție acidă, lăsați-o să se scurgă complet.

• Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți păstăile pregătite aici și prăjiți câteva minute la foc mediu.
• Conduceți ouăle într-o tigaie, sare și piper după gust, amestecați.

De îndată ce ingredientele sunt gata, serviți vasul fierbinte. Adăugați ierburi proaspete tocate mărunt pentru picant

Dacă doriți, puteți înlocui ouăle de pui cu ouă de prepeliță într-o cantitate adecvată.

Fasole verde turcească

Această rețetă de gătit fasole de sparanghel într-o tigaie este un al doilea fel de mâncare cu drepturi depline, foarte suculent și satisfăcător. Dacă se dorește, carnea de vită măcinată poate fi înlocuită cu pui, carne de porc sau amestecată.

Ingrediente:

• 1-1, 5 linguri. bând apă;
• 500 g fasole verde;
• 200 g carne de vita tocata;
• 1-2 roșii cărnoase;
• 1 ceapă;
• 3 căței de usturoi;
• 1 lingură. l. pasta de ardei;
• un amestec de ardei măcinați și sare - opțional și după gust;
• 1/2 linguriță Sahara;
• 3 linguri. l. ulei de masline.

Pregătire:

Curățăm ceapa, o spălăm și o uscăm cu un prosop. Tăiați mărunt, trimiteți la uleiul încălzit într-o tigaie. Adăugați usturoi stors printr-o presă la aceasta. Se prăjește 3-4 minute la foc mare, amestecând activ cu o spatulă de lemn

Puneți carnea tocată într-o tigaie, distribuiți-o uniform. Gatiti pana cand culoarea se schimba complet, rotind periodic masa cu o spatula

Se condimentează cu zahăr, pastă de piper și roșii tocate mărunt, se frământă până se omogenizează. Puteți înlocui condimentul conservat cu piper măcinat uscat după gust

• Tăiem capetele păstăilor spălate, tăiem fasolea în bucăți de 5 cm și le trimitem în tigaie la masa de roșii.
• Se toarnă apă, umple totul cu piper măcinat și sare. Aduceți boabele de sparanghel într-o tigaie cu foc mare la fierbere.

Se amestecă, se acoperă, se fierbe aproximativ jumătate de oră până când fasolea se înmoaie, așa cum se arată în fotografia rețetei. Opriți aragazul, serviți după 10 minute cu o garnitură de orez sau ca o farfurie independentă

Pasta de ardei se face dintr-un amestec de boia bulgară și ardei iute. Cantitatea de ierburi dintr-un produs conservat depinde de țara de origine. Turcii preferă condimentele mediteraneene, coreenii preferă cele asiatice.

Interesant! Gătit pilaf de vită astfel încât orezul să fie sfărâmicios

Fasole verde în suedeză

În această rețetă de gătit fasole verde într-o tigaie, folosim fasole necoaptă cu lame late. Le puteți înlocui cu soiuri de legume de sparanghel de diferite nuanțe.

Ingrediente:

• 600 g fasole;
• 1 ceapă;
• 150 ml apă;
• 400 g vinete;
• 2 roșii medii;
• 0,5 lingurițe hamei-suneli;
• 2-3 st. l. ulei rafinat.

Pregătire:

• În vinetele curate și uscate, tăiem tulpinile, îndepărtăm parțial pielea cu un cojitor de cartofi. Tăiați legumele în cuburi mari, puneți-le într-un castron cu laturile înalte și adăugați sare.
• Uscați fasolea spălată pe un prosop de bucătărie, tăiați capetele păstăilor pe ambele părți și tăiați-le în bucăți groase.

Trimitem fasolea într-o cratiță adâncă, umplem cu apă

Curățați ceapa, tăiați-o în sferturi mari și adăugați-o în fasole

• Punem cratița pe aragaz, fierbem până când păstăile sunt fierte la foc mediu.
• Spălăm bucățile de vinete sub apă rece, le aruncăm într-o strecurătoare. Strângeți ușor piesa de prelucrat cu mâinile, puneți totul într-un castron separat.
• Turnați ulei într-o tigaie adâncă, încălziți și trimiteți vinetele aici.

Prăjiți-le până se înmoaie, mutați-le pe marginea vasului cu o lingură. Adăugați roșiile, tocate în jumătăți subțiri, în spațiul liber

• Încălziți-le puțin, condimentați cu condimente și amestecați cu vinete. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
• Trimitem toate semifabricatele într-o tigaie adâncă, sare și piper după gust. Acoperiți cu un capac, țineți totul la foc mic timp de 10 minute.

• Bateți ouăle și sarea cu o furculiță sau bateți, turnați fasolea și vinetele și închideți din nou.
• De îndată ce proteina începe să se onduleze, amestecați tratamentul cu o spatulă, lăsați-o să se infuzeze sub capac timp de aproximativ 5 minute.

Se servește în feluri de mâncare porționate, garnisite cu busuioc și coriandru.

Fasole verde cu legume

În acest caz, puteți da frâu liber imaginației și trimiteți totul în frigider la fasole. Leguminoasele se potrivesc bine cu orice mâncare, așa că de fiecare dată va exista un nou tratament.

Ingrediente:

• 500 g fasole;
• 2 cepe medii;
• 1 ardei gras;
• 2 roșii cărnoase;
• 5-6 căței de usturoi;
• sare și ardei măcinați după gust.

Pregătire:

Tăiați fasolea spălată și uscată în bucăți mari, trimiteți-o la apă clocotită cu sare timp de 7 minute

Puneți gheață într-un castron adânc. O umplem cu apă și aici scoatem fasolea din apă clocotită cu o lingură cu fante. Acest lucru este necesar pentru ca leguma să-și păstreze culoarea. Scurgem lichidul, punem leguminoasele într-o sită și lăsăm deoparte

Tocam ceapa decojita in jumatate de inele, le prajim usor intr-o tigaie in ulei incins

• Tăiați ardeiul dulce decojit în felii groase, adăugați-l în tigaie. Menținem vasele cu legume la foc mediu timp de 2-3 minute, amestecăm regulat masa cu o spatulă.
• În roșii, tăiem pielea transversal în punctul de atașare a ramurilor, le coborâm în apă clocotită câteva minute și le trimitem imediat în apă cu gheață. Eliberați roșiile răcite de pe piele, măcinați-le într-un blender și adăugați-le în tigaie.
• Fierbeți amestecul de legume până când feliile de piper se înmoaie.

• Adăugați fasole fierte în tigaie, condimentați amestecul cu sare și piper. Strângeți usturoiul.
• Se amestecă, se acoperă și se fierbe încă 10 minute la cea mai lentă încălzire.

• Tăiați mărunt verdele spălat și uscat, adăugați în tigaie și opriți aragazul.
• După 5 minute, serviți o delicatese la masă cu cartofi prăjiți sau altă garnitură la alegere.

Iată o astfel de selecție cu adevărat de vară de rețete de gătit fasole verde într-o tigaie cu o fotografie pas cu pas, vă va ajuta să alegeți exact opțiunea potrivită și să vă mulțumiți pe cei dragi cu mâncare sănătoasă!